El viceministro agropecuario, Isidro Rivera, detalló que el 2019 fue un año positivo para la producción bovina, porcina y de leche, logrando un crecimiento sostenido y el cumplimiento de las metas de producción para Nicaragua.
De enero a diciembre se sacrificaron 834 mil 942 cabezas de ganado, 6.5% superior a lo registrado en 2018 y 2% más que en 2017, lo que representa el 100% de cumplimiento de la meta de producción.
"Tenemos una baja en el 2018 como se percibe en los resultados, producto de la situación del terrorismo que se quiso implantar en Nicaragua, pero gracias a Dios y a la fuerza del pueblo salimos adelante", dijo el viceministro.
Lee más: Energía eléctrica llega a comunidad Los Planes en el municipio Boaco
Este sacrificio produjo 327.3 millones de librascumplimiento de la meta del plan de producción.
"El 77% de ello se destina a las exportaciones y eso representó para la economía nicaragüense 530.6 millones de dólares", expresó.
Producción y exportación en aumento
En cuanto a la producción de leche, en 2019 fue de 359.1 millones de galones; 0.5% superior al 2018 y 4% más que la producción de 2017. De éstos, fueron acopiados 156.2 millones de galones, 6.2% más que en 2018. Esto representa el cumplimiento de las metas productivas.
"En cuanto a las exportaciones se ha visto una baja en la distribución de leche entera o de leche fluida, pero se ha visto un 20% más en la salida de los derivados de este, es decir que en Nicaragua estamos procesando y la estamos enviando en todos sus derivados", explicó el funcionario.
El sacrificio porcino en el 2019 fue de 259 mil 427 cerdos, 10% más que en 2018 y 8% más que en 2017. La producción en libras de carne es de 29.5 millones.
"Son suficientes para el abastecimiento del consumo nacional, en el caso de la carne de cerdo se consume prácticamente toda en Nicaragua", detalló.
Para este 2020 se espera un 5% de aumento en la producción bovina y un 8% en el sector porcino.
