Cebollitas artesanales es el resultado del emprendimiento de Ana Valeria Alemán y Carlos Morán, la comercialización de encurtidos es la razón de ser de este emprendimiento que lleva tres años ya en el mercado y ha logrado posicionarse como referencia en la demanda de este producto en el país.
«Un día dije, quiero hacer chileros, por broma la verdad, y les decía a todas mis amistades, pero ellos me decían, vos sos loca, seguí con lo que estás haciendo, pero un día intenté, mi esposo se fue a comprar las cebollas y en ese momento solo teníamos 500 córdobas, empezamos el proceso con recetas originales y haciendo los chileros en tres presentaciones y sabores y vimos que daba resultado, la primera vez que lo publicité fue a través de mi Facebook personal y puse algo así como, «se encargan chileros», a la hora de haberlo publicado tenia 20 encargos y más tarde como 40 encargos y así fue como nació Cebollitas artesanales«, expresó Ana Valeria Alemán, propietaria del negocio.
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Son 4 tipos de encurtidos los que se ofrecen: Cebollitas con chiles rojos, Cebollitas con jalapeño, acidulce y con vegetales, esta última solo como encargo especial.
«Una vez que nosotros seleccionamos la materia prima, lo traemos a un taller que tenemos, se limpian y desinfectan, tanto las cebollas como los envases y se procede a la elaboración del chilero, y este está elaborado en base a 4 tipos de chiles, según la preferencia del cliente, pues hay quienes les gusta el picante y a otros no, y así sucede la magia de nuestro negocio», dijo Carlos Morán, segundo propietario del negocio.
Este pequeño emprendimiento a cambiado la situación económica de sus administradores y además sirve como fuente de empleo para tres madres solteras y un padre en igual condición.
Los precios de los productos van desde los 35 a los 180 córdobas y están disponibles en diversos puntos de venta de Managua.
