Productores de frijoles en Nicaragua se familiarizaron este lunes con nuevas alternativas sobre el manejo de la cosecha y postcosecha de este grano básico en el ciclo de primera; enfocadas en la reducción de las pérdidas.
El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria desarrolló este foro sobre manejo de producción, que tuvo cobertura nacional; con la implementación de los telecentros y reunió en Managua a productores de los departamentos más cercanos.
«Tenemos unos 7 u 8 casi 9 años, trabajando como banco de semillas y la experiencia ha sido muy buena, ya que los resultados han sido positivos en cuanto a la seguridad alimentaria y la producción de semilla en nuestro municipio; que es un problema grande que existía. Gracias a Dios hemos venido solucionando, con el acompañamiento del INTA«; manifestó Julio Lara Mendieta, un productor del municipio La Paz, en Carazo.
«Este es un tema muy interesante y muy importante. Porque de hecho depende de nuestra seguridad alimentaria, sobre todo el frijol, que es un cultivo que ya es uno de los más importantes para exportación y para seguridad alimentaria. Pero todo radica en que si nosotros no manejamos postcosecha perdemos el rendimiento»; señaló Elvenes Vega, de la Dirección de Investigación del INTA en Nicaragua.
Producción del frijol en Nicaragua
De esta manera, las tecnologías expuestas a los productores son accesibles; su eficacia permite reducir en más del 40% las pérdidas habituales de la cosecha.
«Por eso están los digamos barriles, silos de secado; túneles de secado. Todas esas estructuras es importante que nosotros las manejemos, pero sobre todo manejar la humedad del grano. Entonces, enseñándole a los productores cómo se debe hacer eso. Nosotros evitamos pérdidas hasta de un 45%, 50% de frijol en las condiciones que cosechan nuestros productores»; indicó el investigador del INTA Nicaragua.
«A través de los años y del acompañamiento técnico que hemos tenido del parte del INTA hemos aprendido diferentes técnicas en la producción del frijol. Ahorita estamos por sacar la cosecha de primera de frijol, entonces venimos con mucha expectativa para ponerlas en prácticas en nuestros cultivos que ya gracias a Dios están por salir»; destacó Vega.
El foro nacional se desarrolló en Managua, Nicaragua; con la presencia de al menos 400 productores, unos 100 de ellos reunidos en la sede del INTA.
