1. Salud. El huevo cuenta con propiedades antimicrobiana, inmunomoduladoras, antioxidantes, anticancerígenas y antihipertensivas.
2. Recomendación. Aporta 12% del valor diario recomendado de proteína.
3. Alimento funcional. La presencia de compuestos como la colina, luteína y zeaxantina, confieren al huevo un papel como alimento funcional.
4. Energía. Un huevo de 60 gramos cuenta con solamente 85 calorías.
5. Proteína. Un huevo aporta 6 gramos de proteínas distribuidos entre la clara y la yema.
6. Alto valor biológico. La proteína que aporta el huevo es considerada de alto valor biológico, debido a su contenido de aminoácidos esenciales que proporcionan el requerimiento adecuado para las personas.
7. Controla el apetito y mantiene la musculatura. Al ser un alimento con proteína de alto valor biológico el huevo ayuda a mantener la masa muscular y mayor sensación de saciedad.
8. Gota. El huevo no aporta purinas, que son sustancias que se transforman en ácido úrico en el organismo por ello se recomiendan en la dieta de pacientes con gota.
9. Vitaminas. El huevo contiene todas las vitaminas a excepción de la vitamina C.
10. Colina. Este nutriente ayuda en la formación del tejido cerebral y beneficia la memoria.
