El núcleo San Nicolás en el municipio de Boaco realiza la Quinta Feria de Maíz Nuestra Raíz, donde alumnos de un centro de estudios estuvieron ofreciendo sus productos derivados de este grano básico.
Entre estos encontramos la respectiva chicha, indio viejo, yoltamales, nacatamales, güirilas y la que no puede faltar la cususa, bebida típica de este municipio. Con esta feria se pretende rescatar los valores ancestrales de nuestros antepasados.
Del mismo modo se eligió a la Diosa del Maíz 2016 donde muchas jóvenes estudiantes lucieron trajes alusivos al maíz y el jurado calificador estuvo valorando la expresión oral y corporal.
