El pasado lunes 8 de junio, Nicaragua participó en Sesión Virtual: Mercado de Alimentos Seguros Frente al COVID-19, en el marco del Día Mundial de la Inocuidad.
La actividad fue convocada por el Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria, OIRSA, y la Organización de las Naciones Unidas para Alimentación y la Agricultura, FAOIPSA, la Organización Panamericana de la Salud, Organización Mundial de la Salud, OPS/OMS, Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria de Brasil, ANVISA, Coordinador General de Inocuidad de Alimentos de Ecuador, AGROCALIDAD, Centro para la Defensa del Consumidor, CDC, de El Salvador, y el Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social, MSPAS, de Guatemala.
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Enfrentamiento a la pandemia
La Reunión se desarrolló con el objetivo de celebrar el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos y en contribuir con los Países Miembros a identificar desafíos, desarrollar Políticas Públicas, Cooperación Técnica, que garantice un enfoque de la Inocuidad Alimentaria, para un buen funcionamiento del Sistema Inmunológico, frente al impacto de la Pandemia del COVID-19.
En este Encuentro se contó con las palabras de apertura de la Representante Regional Adjunta de la FAO para América Latina y El Caribe y Representante de la FAO en Chile, Doctora Eve Crowley, y del Director Ejecutivo del Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria, OIRSA, Señor Efraín Medina, quienes refirieron que fortalecer las buenas prácticas de higiene, promover iniciativas de detección y gestión de riesgos de contaminación sanitarios transmitidos por los alimentos hacia los consumidores; y proponen, impulsar la Responsabilidad, Sostenibilidad, el Desarrollo Económico y la Mitigación de la Pobreza, en especial en las Zonas Rurales.
Por Nicaragua participaron Compañeros de la Dirección de Inocuidad Agroalimentaria Agropecuaria del Instituto de Protección y Sanidad Agropecuaria, IPSA.
