José Virgilio Canales es un matagalpino que hace muchos años dejó su tierra natal para instalarse en Managua. En la actualidad ha decidido emprender su propio negocio, se trata de un restaurante que ha llamado «Las Costillitas»; donde vende costillas asadas de cerdo y res.
«Nosotros elaboramos churrascos con precios económicos para todos los que quieran venir a degustarlo, es con carne de primera, de exportación. También tenemos costillas de cerdo, y tenemos lomito de costillas de cerdo»; afirmó don José Virgilio Canales, quien explicó que los precios son diferentes, dependiendo de lo que consuma el cliente.
Anunció que para el Día de las Madres, por la compra de cuatro alimentos, el quinto sale gratis; siempre y cuando sea para la reina del hogar
«Invitamos a las personas a que nos visiten y puedan celebrar con la madre nicaragüense este 30 de mayo. Les ofreceremos cortes especiales y muchas promociones»; explicó Canales.
Dijo que las fiestas de cumpleaños, casamientos y otros encuentros se pueden hacer en su negocio, con paquetes súper asequibles. También aclaró que es él quien se encarga de preparar los alimentos.
Clientes satisfechos con Las Costillitas
«La primera vez que vine al local, miré la calidad del corte y el sabor. Y me enamoré porque me gusta bastante la carne y tengo el compromiso de venir el 30 con mi señora, mi mamá, mi abuela y mis dos hermanas. Aquí vamos a celebrar el 30 de mayo»; prometió Guillermo Chávez, uno de los clientes que tiene Las Costillitas.
«Muy buena es la comida y muy sabrosa, siempre vengo al local»; expresó David Hernández, otro de los clientes que llegaron al local al mediodía, que es la hora del almuerzo para los nicaragüenses.
«Es primera vez que visitamos este lugar y casualidad que pasábamos por aquí y vamos a probar qué tal y festejando con mi madre»; dijo Fanny Vázquez, otra de las clientes de Las Costillitas.
¿Dónde quedan?
«Las Costillitas» están ubicadas del Ministerio de Gobernación, dos cuadras arriba y una cuadra al sur, en Managua.
Para cualquier pedido llamar al número 5756-2061 o bien solicitarlo a Pedidos Ya. Están abiertos de lunes a domingo de 10 am a 3 PM.