En el municipio de Nandaime se realizó el festival gastronómico sabores de Cuaresma que se realiza año con el fin de mantener esas tradiciones y costumbres que han quedado como herencia de los abuelos.
En esta ocasión fueron nueve protagonistas que participaron en este bonito evento que se realizó en el parque central de Nandaime, donde estuvo lleno de cultura a cargo de la escuela de danza nequechery de la alcaldía municipal de Nandaime.
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Cada uno de los participantes arreglaron su estand de acuerdo a cada uno de los parámetros que había que cumplir para obtener una buena calificación en la participación y así buscar ese ansiado primer lugar.
Entre los platillos, estaban; el tradicional pinol con iguana, el Pescado sin espina en salsa a la nandaimeña, la sopa campesina de Cuaresma, arroz con Gaspar, el chorizo de Gaspar, sopa de mariscos, sopa de torta de pescado seco, arroz con pescado la participación de postres como el ayote en miel con jocotes.
Sopa de Cuaresma representa a Nandaime
Para el jurado calificador fue bastante difícil por el tipo de elementos, textura; sabor y color que cada uno de estos platillos lleva; degustar y calificar cada están de acuerdo al platillo, una misión difícil.
Sin embargo, después de un tiempo ellos dieron a conocer quiénes fueron las ganadoras; pero antes las autoridades municipales les realizaron una entrega de reconocimientos a cada uno de los participantes.
De esta manera el jurado di a conocer quienes se llevaron el primer lugar en comidas la señora Tomasa Margarita Ortega Chávez de la comunidad el jabillo; con el famoso pinol con iguana, en sopas se llevó el primer lugar la señora Josefa Aguirre del Barrio José Dolores Estrada con la sopa campesina de Cuaresma y la primera posición en postres la señora María Lourdes Olivares con el ayote en miel con jocotes.
Las autoridades realizaron la entrega de sus premios de 3 mil córdobas a las ganadoras de la comida y de la sopa y 1500 córdobas allá ganadora del postre; y diplomas de que los reconoce como acreedores de los primeros sitios, quienes estarán representando al municipio de Nandaime en el certamen departamental a realizarse el día 20 de abril en el paseo el nandaimeño de Nandaime.
