En la región, Nicaragua es el principal productor y proveedor de pitahaya roja, llevando este producto a mercados de todo el mundo. Conozcamos una de las empresas más grandes del país que produce y exporta esta fruta, la cual se ubica en el departamento de Masaya.
En el 2021, Nicaragua exportó 3 mil 231 toneladas métricas de fruta fresca y pulpa de pitahaya roja, siendo los principales destinos: Estados Unidos, Europa y Centroamérica. Eso significó la generación de 2 millones 68 mil dólares.
El Socorro Enterprises S.A., nació hace 9 años en la comarca Palo Solo del municipio La Concepción, Masaya. Y está compuesta por 2 fincas que totalizan 104 manzanas, donde existen 80 puestos de trabajo permanentes. Esta es la principal empresa del país que produce y exporta esa fruta exótica.
«Pasó por diferentes tipos de monitoreo para autorizar que la pitahaya nicaragüense era apta para la exportación, donde se firmó un acuerdo, un work plan, entre el Gobierno de Nicaragua con el Gobierno de Estados Unidos para poder exportar la pitahaya»; dijo Uriel Romero, gerente agrícola de El Socorro Enterprises S.A.
Generación de más de 300 empleos
A finales de este mes de septiembre las plantaciones están en flor y en algunas semanas ya el fruto estará listo. Esta será la cuarta gran cosecha del año de las plantaciones y en esas temporadas altas se generan más de 300 puestos de trabajo de mano de obra local.
«Si damos de 10 a 12 toneladas por manzana al año, se va un 60 o 65 por ciento de todo lo que producimos y el resto queda para el mercado local»; detalló Romero.
Trabajo estrecho con autoridades
Esa empresa de capital norteamericano trabaja mano a mano con autoridades nacionales para cumplir con todos los requisitos fitosanitarios de exportación. Eso es una evidencia de las ventajas del país para hacer crecer las inversiones. Para ello existen en la empresa diversas áreas para preparar la fruta para la exportación.
«Lo que hacemos es darle un acondicionamiento a la fruta (pitahaya). No es un procesamiento, porque es una fruta fresca lo que estamos nosotros exportando, entonces lo que hacemos es un proceso de lavado y de desinfección y de curado»; agregó el representante de la empresa.
Monitoreo permanente del IPSA
Es así que el IPSA debe certificar y aprobar los permisos necesarios para que la producción de la empresa llegue al mercado norteamericano y más recientemente al europeo. Eso incluye un monitoreo permanente de las plantaciones para garantizar que estén libres de plagas.
«Ahorita en La Concha estamos en el monitoreo de la mosca de la fruta, muy dañina y especialmente en cada unidad de producción que tenemos ponemos una trampa para capturar esta mosca de la fruta»; explicó Bosco Muñoz Baltodano, especialista fitosanitario del IPSA Masaya.
Diversificación con los productores de La Concha
Cabe destacar que, en la actualidad, Nicaragua es el mayor productor en el mundo de la pitahaya de pulpa roja. El municipio La Concepción se distinguía por la producción de cítricos y piñas, pero los campesinos han decidido incursionar en este cultivo.
«Tenemos en toda la temporada de lluvia de seis a siete cosechitas. Gracias a Dios ese es el rubro de aquí, es lo que la gente se ha enfocado en producir porque las zonas altas le gusta la pitahaya. Es un rubro muy especial, porque siempre se mantiene, todo el tiempo de lluvia hay cosecha y es el sostén de nuestra familia»; compartió el productor Denis José Doña López.
Nicaragua, principal productor exportador de pitahaya de Centroamérica
Hoy por hoy, la pitahaya de pulpa roja de Nicaragua se distingue por su excelente sabor, valor nutricional y calidad.
Inclusive, el país se está posicionando como el principal exportador de esta fruta exótica en la región ya que, a través de la principal cadena de supermercados de Centroamérica, la operación de Nicaragua está supliendo el exceso de demanda que hay en los demás centros de compra de Guatemala, El Salvador, Honduras y Costa Rica. Eso garantiza empleo y dinamismo económico en las zonas productivas.
«Realmente se viene a hacer más favorable lo que es el empleo en ello y eso es un incremento en la economía de nuestro municipio y por ende de nuestro país»; expresó la alcaldesa de La Concepción, Aura Lila Blas.
La principal cadena de supermercados de la región cerrará el 2022 con una compra aproximada de 22 mil cajas de pitahaya, las que representan unos 6.5 millones de córdobas.
