En la cuarta etapa del Puerto Salvador Allende; se realizó el festival «Sabores venezolanos»; como parte de las celebraciones que se han realizado en Nicaragua en homenaje al natalicio del comandante Hugo Rafael Chávez Frías.
Esta actividad se lleva a cabo en coordinación con INATEC, Juventud Sandinista; y el Puerto Salvador Allende.
«Hemos estado en una serie de actividades durante la semana; ferias gastronómicas, conversatorios a nivel de los 45 centros tecnológicos; estamos acá en el puerto con una a actividad de cocina, bebidas y postres tradicionales de Venezuela«, explicó Javier Zuniga de INATEC.
Son 3 centros tecnológicos los que participan en este festival; cada uno de los estudiantes mostrando las habilidades aprendidas en el arte de la cocina, sobre todo en los sabores tradicionales de Venezuela como las arepas y el arroz con cerdo; incluso algunos postres.
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«El tecnológico de hotelería y turismo de Managua, de León el Pepe Escudero; y el centro tecnológico de Granada, han trabajado en elaboraciones y presentaciones que están a un alto nivel», continuó Zuniga.
Estudiantes muestran su arte
Los estudiantes y aprendices de este arte culinario, expresan las habilidades adquiridas, el desempeño obtenido; y cuales son sus metas.
«Hemos aprendido lo que se prepara en Venezuela; en mi caso me tocó elaborar lo que son las empanadas de maduro, que podemos rellenarlo de cualquier cosa que queramos; ya sea papa, queso, carne y diferentes tipos de rellenos. Ya estoy en mi último nivel para culminar y después voy a mis pasantias; mi meta es terminar mis estudios, aprender más y poner mi propio negocio», expresó Dayana Gonzáles del Centro tecnológico de INATEC.
«Seguimos celebrando 67 años de natalicio de este gran hombre; que significan respaldo y unidad. Que mejor forma que muchachos protagonistas de estos centros técnicos, muchachos destacados en la gastronomía y ese disfrute de la enseñanza, poder homenajear con los que son postres, bebidas; y comidas para el deleite de los visitantes» dijo Alex Galeano, de la Juventud Sandinista 19 de julio.
Familias disfrutan platillos venezolanos
Los asistentes pudieron degustar de estas riquísimas comidas, pues se traía preparado 600 platillos.
Nota elaborada por: Shirley Rizo.
