La tarde de este sábado 21 de agosto en el parque municipal de Tipitapa se llevó acabó la Tercera Edición del Concurso Municipal Sabores de mi Patria.
Esta actividad contó con la participación de 12 protagonistas de los diferentes barrios y comunidades de este municipio del departamento de Managua; quienes prepararon comidas típicas. Como ejemplo hay cerdo con yuca, vaho, nacatamal, sopa de frijoles, sopa de pescado y algunas bebidas como la chica y el cacao.
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«Esta actividad la hemos realizado tres años consecutivos y ha sido todo un éxito, los habitantes de Tipitapa han asistido al Parque Central para presenciar el concurso. En este concurso se pretende promover la gastronomía y rescatar la cultura de nuestro país»; manifestó Marbellí Arauz Pineda Vicealcaldesa de Tipitapa.
Pineda finalizó diciendo que el «primer lugar recibirá 5 mil córdobas en efectivo, el segundo lugar 3 mil córdobas y el tercer lugar 2 mil córdobas. Afirmó que el primer lugar representará a Tipitapa en el concurso departamental que se realizará en los próximos días».
Tercera Edición del Concurso Municipal Sabores de mi Patria en Tipitapa
Doña Maritza Hernández habitante de Tipitapa participó y preparo unos de los platos más conocidos de Nicaragua; como es el cerdo con yuca, que lleva mucho derivado de la carne de cerdo, señaló estar alegre y espera ganar el segundo lugar».
«He preparado el caballo bayo un platillo típico muy conocido en Nicaragua, se caracteriza por llevar de todo tipo de carnes. Leeva de res, cerdo y pollo, lo hemos acompañado con gallo pinto, aguacate y tamales. Llevó mucho tiempo para la preparación de esta comida pero espero ganar el primer lugar»; dijo José Artola.
La tercera edición del Concurso Gastronómico Sabores de mi Patria es promovido por la alcaldía de Tipitapa; el Instituto Nicaragüense de Turismo e Instituto Nicaragüense de Fomento Municipal.
Nota elaborada por: Edwin Velázquez
