El Instituto Nicaragüense de Turismo (INTUR) lanzó la XVI edición del Concurso Nacional de Gastronomía y Tradiciones de Cuaresma; una iniciativa que busca resaltar las recetas típicas de la temporada y fortalecer la identidad culinaria del país.
Durante la conferencia de prensa, Anasha Campbell, codirectora del Instituto Nicaragüense de Turismo (INTUR), destacó que este certamen permitirá a los aficionados a la cocina demostrar su talento y competir por premios atractivos.
“Los ganadores de los 19 concursos departamentales competirán en la gran final nacional el 5 de abril en Chinandega, en la Plaza Parque Héroes y Mártires, para definir quién tiene la mejor cuchara de Cuaresma en Nicaragua”; explicó.
El concurso se llevará a cabo durante los fines de semana de marzo, y en cada competencia departamental se premiará a los tres mejores platillos con 7,000, 5,000 y 3,000 córdobas, respectivamente. En la final nacional, los premios serán de 30,000 córdobas para el primer lugar, 20,000 para el segundo y 10,000 para el tercero.
Comidas de Cuaresma
Alex Galeano, secretario general del Ministerio de la Juventud; detalló que los interesados podrán inscribirse a través de un código QR disponible en las plataformas digitales del ministerio y del Movimiento Cultural Leonel Rugama. “El proceso incluye llenar un formulario con información personal, descripción del platillo e historia de la receta”; señaló.
Por su parte, Yensa García, responsable de la sección de comercio y servicio, explicó que un jurado de profesionales en gastronomía evaluará las recetas inscritas, considerando la autenticidad de los ingredientes y la conservación del patrimonio culinario.
Además, con este evento, INTUR y las instituciones participantes invitan a todas las familias nicaragüenses a sumarse; ya sea como concursantes o espectadores; para celebrar y preservar las tradiciones gastronómicas de la Cuaresma.
