Los mariscos nicaragüenses son muy cotizados a nivel nacional e internacional, por ello su crecimiento. Ese tema se abordó en Estudio TN8 junto a Edward Jackson, Presidente ejecutivo de INPESCA en Nicaragua.
«Todavía es preliminar, porque tenemos consensuar entre aduana, Banco Central, como el MIFIC e INPESCA, pero anda en un poco más de 250 millones de dólares en exportaciones de 2024. Más de 110 millones de libras exportadas y casi 176 millones de libras producidas»; expresó Jackson.
«El año pasado ha sido uno de los mejores años en langosta, tuvimos un buen año, luego de dos años que anduvimos en el mínimo histórico«; aseguró.
Además, dijo que la producción en general alcanzó unos 176 millones de libras, de donde se exportaron 110 millones; quedando el resto para el consumo nacional.
Buenos datos de pesca y acuicultura se esperan para 2025
«En el caso de la pesca y acuicultura debemos ser siempre conservadores. Nosotros proyectamos incluso en 2024 que íbamos a andar en 228 millones y cerramos en 250, porque siempre tenemos que ser conservadores. En el mar, cuando vos salís, es una moneda al aire, no sabés si te irá bien o mal. Pero nosotros esperamos en 2025 estar similar al 2024″; agregó el presidente de INPESCA en Nicaragua.
Sobre cómo va marchando estos datos a los primeros dos meses de 2025, señaló que en lo que es caracol rosado, había para 2024 una producción de 2.7 millones de libras, y ahora se anda casi en 7 millones.
«Es decir, 53% más del mismo período del año pasado. En lo que es las exportaciones, 200 mil libras en el mismo período del año pasado, y ahora un poco más de 300 mil. Casi un 91% comparado con el año pasado, y lo que es en valores, un 37% más que el año pasado»; refirió.
«Si en lo que nosotros nos habíamos proyectado en la meta, incluso andamos por un 266% en producción, un 91% por encima y un 237% incluso en las exportaciones, en lo que se refiere a valores»; sostuvo Jackson, agregando que el caracol rosado emplea a unas 2 mil personas.
Langosta, gran generadora de empleos en Nicaragua
Con la langosta del Caribe, que el año pasado se tuvo un gran repunte, en los primeros dos meses de 2025 alcanza 2 millones de libras, según datos preliminares. «13% más que el mismo período del año pasado, en las exportaciones. En volumen, el año pasado, el mismo periodo, 900 mil libras, y ahora 1.4 millones de libras; y en valores el año pasado andábamos por 8 millones de dólares, ahorita andamos por 15.4 millones de dólares»; señaló Jackson.
Así mismo, dijo que la pesca de langosta genera alrededor de 9 mil empleos para Nicaragua, entre pescadores, comercializadoras y personas que trabajan en las plantas.
Para que exista este crecimiento hay algunos factores a tomar en cuenta; uno de los más importantes es que los pescadores artesanales regresaran a ser sujetos económicos; esto tras el paso de los huracanes Eta e Iota en el Caribe de Nicaragua.
«Los pescadores artesanales perdieron más de 100 mil nasas, nosotros les dimos materiales para que construyeran alrededor de 85 mil nasas. Les dimos pangas, motores, cayucos, entonces ese tipo de políticas públicas de un gobierno responsable te generan estos resultados»; especificó.
Pesca artesanal, factor relevante
En el caso de la langosta, el 60% es pesca artesanal; caracol rosado, el 64%; en el caso de la escama anda por el 87%; en el caso del Pacífico, el 98% es pesca artesanal. Así mismo, en el caso del pepino de mar es el 99.9% que son pescadores artesanales.
Todo esto se resume también en la generación de empleo, que actualmente la pesca y acuicultura puede oscilar en unos 16 mil empleos; incluyendo emprendimientos por estanques artesanales, los cuales pueden ser unos 2 mil en toda Nicaragua.
Otro punto significativo es que China ha sido un mercado importante para los mariscos nicaragüenses. «En 2023 llegamos a exportar un poco más de 1 millón de libras de langosta, a nivel general. Ya en el 2024 con el TLC, llegamos casi los 2.8 millones de libras que exportamos. De eso, casi 2 millones de libras fueron a China».
«Esa es la diferencia que estamos haciendo, y ya en estos dos meses (enero-febrero), en exportaciones de langostas teníamos 518 mil libras en 2024, ahorita en el mismo período 2025, llegamos casi 738 mil libras, donde el 80% ha ido para China»; sostuvo.
Así mismo, el pepino de mar es otro rubro importante que va para China; lo que ha provocado que más empresas se certifiquen desde Nicaragua para este fin.
China, el destino a explorar para Nicaragua
Jaiba, buche de pescado, camarón seco y algunos otros subproductos se están impulsando para su exportación a China; sabiendo la alta demanda que tiene este país.
«El mercado chino es realmente un mercado muy desafiante. Por ejemplo, la langosta entera, se debe ver el tamaño, la preservación de las antenas, las patas, congelarla viva, son exigencias que nos hemos ido adaptando muy bien. Esperamos en un futuro a exportar langosta viva, que tiene un excelente precio, pero eso es un cambio en la tecnología y tiene que ver con la conexión aérea«; indicó Jackson.
Igualmente, dijo la importancia de las nuevas exportaciones de Nicaragua a diferentes países. En este sentido, se ha exportado a Australia, Grecia, así como Emiratos Árabes Unidos. «Buscamos diversificarnos con esos mercados (…) Vamos poco a poco a función de ir diversificando»; expresó.
Hablando a nivel nacional, señaló que los mercados a nivel de Managua, el Israel Lewites es el especialista en mariscos, pero ya no es el único.
«Vos ves que nuestros mercados están muy abastecidos. Vas al Iván Montenegro, al Huembes e incluso al Mayoreo y ves productos frescos. También se hacen ferias con el Ministerio de Emprendimientos (…) en el consumo per cápita, hemos pasado de 5 o 6 libras en 2006, ahora estamos a 18.6 libras, según dato preliminar. En 2023, estábamos en 17.4″; indicó.
Como dato a tomar en cuenta, el promedio en Centroamérica es de 23 libras, por lo que Nicaragua se va acercando a ese consumo per cápita.
