En el auditorio central del Parque Japonés en Managua se realizó la subasta electrónica internacional, Taza de la Excelencia 2022; donde participaron los 26 tipos de café más destacados de Nicaragua.
La actividad se desarrolla en marco al plan nacional de transformación y desarrollo de la caficultura del Sistema de Producción, Consumo y Comercio a través del Gobierno de Nicaragua.
De 308 muestras de diferentes municipios cafetaleros del país y que fueron evaluados por catadores nacionales e internacionales, adquieren el mayor puntaje 88 cafés; que superaron puntaje por encima de 87. Luego en una segunda evaluación quedaron 37 y de estos superan más de 87 en puntos. Son café de excelencia, logrando este año obtener precio presidencial.
El primer lugar en la taza de la excelencia, logrando un puntaje por encima de los 90, y que hoy ha sido el mejor vendido en el mercado internacional; es Café El Avión, alcanzando los $25.20 la libra.
Gran calidad del café de Nicaragua
«Me siento gozoso porque por lo menos ahorita llevamos este valor en nuestro café. Esta es plata que nos ayuda para seguirle metiendo a la finca y mejorar la economía del país, aportando un granito de arena»; comentó Mario José González, ganador del primer lugar y propietario de la finca El Avión, con 12 años de experiencia cultivando el grano de oro.
«Para poder obtener el rendimiento hay que saber tratar la finca, saberle dar un buen manejo y entre las variedades que estamos compitiendo ahorita es el catuai rojo”; agregó.
Determinaron que el precio base es de 500 dólares el quintal y en la subasta electrónica han alcanzado precios que superan los 2 mil 500 dólares el quintal.
En un segundo lugar como mejor vendido está Los Volcancitos, alcanzando precio de $25.10 la libra en la subasta.
“Nicaragua es café, y sobre todo las familias cafetaleras que están siendo acompañadas por el Sistema de Producción y CONATRADEC que impulsa y promueve el prestigio del café nicaragüense”, señaló Eduardo Escobar; Secretario Ejecutivo de CONATRADEC.
