Tres empresas líderes en carne porcina del país, entre ellas Matadero Cacique, se suman a la gran Feria Ganadera de Managua 2024 con un festival de degustación, promoviendo de esta manera el consumo y la producción de carne de cerdo en Nicaragua.
«Hoy cada matadero se tomó la molestia de preparar cerdo de diferentes tipos. Disanic hizo un lechón estilo cubano, Sinoney se sumó con parrilla asada, y Matadero Cacique con ahumados y panceta crujiente. Entonces, el objetivo es promover lo nuestro. La única manera de dinamizar la economía de este país es invirtiendo en Nicaragua«; aseguró Marcos Umanzor, presidente de la Cámara de Porcicultores de Nicaragua.
Con esta iniciativa, se abren oportunidades para la ampliación del mercado, pues las familias nicaragüenses pueden conocer todos los productos existentes en su forma cruda y las diferentes opciones para preparar recetas gastronómicas.
«Siempre vamos a estar presentes en esta feria ganadera, en todos los rincones del país donde esta se realice, principalmente porque eso es lo que buscamos: promover la carne nacional»; agregó Umanzor.
Matadero Cacique destaca en la Feria Ganadera de Managua con festival de degustación
La carne roja de cerdo se ha convertido en uno de los productos con mayor potencial de exportación.
«Hemos estado en reuniones con el sistema de producción, consumo y comercio, explorando los mercados abiertos que tenemos para la exportación de carne de cerdo, y tenemos un trabajo conjunto con el gobierno central para hacer crecer al sector porcicultor de Nicaragua»; afirmó el presidente de la Cámara de Porcicultores de Nicaragua.
Los asistentes pudieron consentir su paladar con más de siete formas de preparación del cerdo, asegurando que los productos de Matadero Cacique siempre ofrecen frescura y calidad en sus cortes.
«Muy rico todo, andamos en familia disfrutando y es importante mencionar que ahorita la carne de cerdo está en apogeo, porque a nivel nutricional los expertos aseguran que su grasa es saludable. También es importante promover la producción de cerdo en el país»; comentó Joeliva Chavarría, asistente en la feria ganadera de Managua 2024.
Por otro lado, Carla Marenco, quien también estaba disfrutando de la feria ganadera, mencionó: «¡La degustación estuvo buenísima! Yo nunca la había probado de esa manera, y el ambiente, alegre y sano sobre todo».
«Excelente la degustación. Nosotros por lo general consumimos carne de cerdo porque también es importante aportar al desarrollo nacional»; comentó Oswaldo Torres, visitante desde León.
Matadero Cacique se ha convertido en el principal proveedor de carne porcina para restaurantes, hoteles, supermercados y mayoristas en todo el país.
