Martha Lorena Traña, una mujer habitante de la comunidad El Pilón ubicada a unos 17 kilómetros al suroeste de Nandaime, ella recientemente fue la ganadora departamental de los panes de Cuaresma en el municipio de Granada.
Esta mujer hornea dos veces por semana en su comunidad, donde es terminando de hornear y automáticamente ya no hay pan; ya que sus clientes hoy con la tecnología solo hacen los pedidos y la hija que habita con ellos se encarga de realizar las entregas a domicilio y otros llegan directamente a retirar a su casa.
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Esta mujer, quien comenzó a la edad de diez años de edad a aprender cómo hornear el pan; junto a su madre y abuela y hoy acumula unos 30 años de elaboración de estos sabrosos panes de distintos sabores como pan dulce; pan de manjar y pan simple.
Ella ha sido ayuda especial para su compañero de vida y junto a él han sabido manejar el hogar y trabajar de la mano para salir adelante, junto a sus hijos.
En la visita realizada la encontramos en plena faena amasando la harina junto a todos los elementos necesarios que lleva el pan; mientras su esposo ya ponía la madera en el horno y pegarle fuego para que este se fuese calentando y ya cuando toda la harina estaba moldeada comenzar a hornear el riquísimo pan casero.
Martha Lorena Traña, ganadora de panes de Cuaresma en Granada
Hoy ella se siente muy feliz con las autoridades que se encargaron de visitarla e invitarla a participar en un evento como tal, para ella se cumplió el sueño de un día demostrar la calidad del producto que ella elabora con el cual toda la vida ha elaborado para subsistir.
Ahora cuenta con una experiencia muy buena para participar en un concurso nacional y buscar cómo traer el primer lugar a nivel nacional para el departamento de Granada o el municipio de Nandaime.
Su esposo, Carlos Simón Acosta, dijo que es un orgullo saber que su compañera estará representando a Granada a nivel nacional y que siempre seguirá siendo un apoyo para ella en este proceso de elaboración del pan, porque es un arte muy bonito que yo no lo sabía ahora yo sé cómo es, ya que ella me enseñó a elaborar y procesar todo lo que se hace con la harina.
Reyna Romero, vicealcaldesa de Nandaime, aseguró que ella estará representando al departamento de Granada a nivel nacional este próximo 6 de julio en el departamento de Jinotega en el concurso nacional de panes de Cuaresma.
🍞Nandaimeña con más de 30 años en el arte de fabricar pan casero, representará el departamento de #Granada en concurso nacional de panes de Cuaresma a realizar en #Jinotega.🏆🥖#Nicaragua pic.twitter.com/yGp4DdUWmg
— TN8 Nicaragua (@canaltn8) May 1, 2024
