Algo que durante todo el año se consume es el marisco, pero para estas fechas que se aproximan de la Semana Mayor, es cuando las ventas aumentan más. Por ello, las familias en el departamento de Chinandega optan por comprar pescados, ponches, camarones y más en los mercados, aprovechando los buenos precios y el deseo de cocinarlos en casa o hasta comercializarlos en comedores.
En el mercado Santa Ana , uno de los tres mercados que hay en el municipio de Chinandega, los comerciantes desde ya registran buenas ventas.
“Muy bueno ha estado, no nos quejamos, aunque sea libra en libra, pero estamos vendiendo gracias a Dios” , dijo Sebastiana de la Concepción Castillo , comerciante de mariscos.
“Hay variedad de precios: por libra, el blanco a 30 córdobas, camarones a 90, el punche a 160 la docena y 40 la ración, el pargo a 130 según la libra, precios accesibles” , expresó Ana Rojas , comerciante de mariscos.
Algunos de estos comerciantes son de fuera del municipio y todos los días viajan para traer al mercado mariscos frescos y de calidad.
Mercados de Chinandega listos para abastecer a las familias con mariscos frescos
“Yo tengo 29 años de trabajar en lo que es el marisco, y aquí todo Chinandega consume lo que es el marisco” , declaró Jorge Luis González , comerciante de mariscos.
La alta demanda de pescado también genera oportunidades de empleo, como en el caso de quienes se dedican a filetear.
«Siempre para Semana Santa todo el marisco es cotizado. Esto hace que aumente nuestro trabajo y también le vaya bien al comerciante» , enfatizó Alvin Maradiaga , fileteador de pescado.
Los mercados de todo el departamento de Chinandega están abastecidos de mariscos, lo que representa un gran beneficio para los clientes que llegan a comprar para consumo propio y también para revender en las calles de Chinandega y otros departamentos.
