El Ministerio de Salud de Nicaragua entregó a todos los SILAIS equipos industriales de cocina, con el fin de fortalecer esas áreas en los principales hospitales del país.
En el Centro de Insumos para la Salud San Andrés, de Ciudad Sandino, los SILAIS del país recibieron diversos equipos industriales de cocina para preparar los alimentos, tanto para pacientes como para trabajadores de los principales centros hospitalarios de Nicaragua. De esta forma se renueva el equipamiento de cocina para mejorar los departamentos de dieta, nutrición y cocina.
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«Es buena ayuda para los hospitales y el departamento de dieta, donde estamos integrados con los pacientes. Principalmente, tenemos las licuadoras que nos van a servir para sus licuados. También tenemos las cocinas que nos van a servir para hacerles sus dietas especiales»; dijo Celina Mendieta, trabajadora del Hospital Regional Santiago de la ciudad de Jinotepe, Carazo.
«Nuestras compañeras cocineras ya han sido capacitadas en el INATEC en este año que pasó y ellas con este nuevo equipamiento van a aplicar todos los conocimientos que ellas tuvieron en esa capacitación»; agregó la Dra. Kenia Grillo, directora del Hospital Alemán Nicaragüense.
Inversión para los SILAIS en Nicaragua
Cocinas, licuadoras, marmitas, freidoras, molinos de carne y carritos industriales para distribuir los alimentos; son los principales equipos recibidos por los SILAIS de los departamentos y regiones del Caribe de Nicaragua.
«Este Gobierno está haciendo una inversión de más de 28 millones de córdobas para dotar de buenos equipos a los diferentes hospitales del país. Estas áreas son muy importantes porque ahí se preparan las dietas especiales de los pacientes. Acordémonos que no todos los pacientes comen dieta general (que les llamamos nosotros), sino que hay dietas especiales y van a ser fortalecidos para la preparación de los alimentos«; destacó el Dr. Carlos Cruz, director de servicios de salud del MINSA Nicaragua.
