Los hot dog o llamados también perros calientes, se elaboran en diversos países. Cada quien lo hace de acuerdo a su interés. Aquí te contamos cómo se elabora, qué ingredientes lleva, cuánto cuesta y dónde encontrar un hot dog pinolero.
Te contamos que en las calles de Nicaragua, podés encontrar muchos carritos donde las personas van vendiendo estos «perros calientes» callejeros que te permiten resolver tus antojos a bajo precio.
«Callejeros, pero con calidad«, dijo Shirley Alfaro, quien vende sus hot dog de la Estatua de Montoya, dos cuadras al norte, en Managua.
«Y son callejeros porque andamos en todos lados vendiéndolos»; dijo por su parte Deyanira Martínez, habitante del barrio Cuba en Managua y quien tiene muchos años de vender estos alimentos de La Ceibita, una cuadra arriba y una cuadra al norte.
Tome nota: Aquí en Nicaragua esto lleva el hot dog
«Lo primero que lleva es la calidad y el sabor nicaragüense, luego el pan caliente, la infaltable salchicha, la cebolla cocida, mayonesa, mostaza, salsa de tomate y su chile respectivo que no debe de faltar«; explicó Alfaro, quien vende de lunes a sábado de 6 de la mañana a 5 de la tarde en la dirección antes mencionada.
¿Y cuánto vale? En Nicaragua su precio es de 40 córdobas, aproximadamente 1 dólar con cinco centavos. ¿En qué se diferencia un perro caliente nicaragüense de la receta estadounidense?
La receta tradicional del hot dog de Estados Unidos es muy básica: salchicha, pan, kétchup y mostaza; pero lo maravilloso de este plato es que permite todo tipo de combinación donde además de estos elementos esenciales se le puede agregar queso, tocino, cebollas caramelizadas, papitas, chiles, mayonesa, guacamole, maíz, piña, tomates y otros.
Un sabor especial del hot dog nica
Angy Sandoval es una joven de 23 años de edad, originaria de Bluefields, en el Caribe de Nicaragua; y se confesó ante las cámaras de TN8 que por primera vez prueba un hot dog. «Está muy rico, está muy bueno»; expresó.
No se sorprenda si en las calles se encuentra los hot dog a 20 córdobas (aproximadamente ochenta centavos de dólar) porque los hay; un poco mas pequeño, pero con los mismos ingredientes.
«Barato y al alcance de la gente. Algunas personas no tienen para comprar un hot dog de 40 córdobas, y los míos son deliciosos»; dijo el vendedor Jorge Mayorga, quien se le puede encontrar todos los días en la parada de El Zumen, en Managua.
Es tanta la demanda que en el barrio Cuba en Managua, se han instalado unos 20 carritos de hot dog, que no tienen nada que envidiarle a los que se venden en las gasolineras de Nicaragua u otros establecimientos de esta comida llamada también «chatarra».
Una comida barata pero deliciosa
«La gente me dice que esos que venden en las gasolineras son más caros y no es lo mismo, por eso vienen mejor aquí»; afirmó Shirley Alfaro.
«Incluso me dicen que son mejores que los que venden en las gasolineras. Por ejemplo en las gasolineras no te lo venden con cebolla a como nosotros lo vendemos»; destacó Lesther Solís, vendedor de hot dog en Managua.
Sin duda que estos «perros calientes» que se hacen en Nicaragua están para «chuparse los dedos». Resuelven para desayunar, almorzar o cenar. Ya sabe que si va por las calles y encuentra un carrito de estos, ahí va un «hotdoguero» ganándose la vida y resolviendo sus antojos.
