Este 22 de noviembre, en el Palacio de la Cultura Maestro “Jorge Navas Cordonero”, se desarrolló el lanzamiento oficial del Festival del Vigorón Granadino y la Chicha de Maíz; actividad enmarcada en la celebración de los 500 años de fundación de la ciudad de Granada.
Dicho festival está programado para desarrollarse este próximo 1 de diciembre de 2024, en Plaza Independencia, contando con una jornada llena de cultura y tradiciones propias de la ciudad creativa y del aprendizaje.
La alcaldesa de Granada, Gladys Medina, dijo que la ciudad colonial se encuentra preparada para recibir a las familias y celebrar juntos el Festival del Vigorón; el cual es parte de las festividades por la fundación de la ciudad.
Luis Morales, de la Secretaría de Economía Creativa, Innovadora y Emprendedora; dijo que el vigorón representa uno de los platillos de la cocina popular nicaragüense, siendo su inventora María Luisa Cisneros, conocida como “La Loca”, en el año 1914.
La delicia del vigorón
“Hemos diseñado un día de regocijo, festividad, de reconocimiento y homenaje a este platillo tan delicioso, tan rico, que representa a Granada, que representa a los nicaragüenses en el mundo”; aseguró Morales.
Entre las actividades que se desarrollarán este 1 de diciembre están la entrega de reconocimientos a personajes que han mantenido esta tradición, un carnaval cultural, además del festival donde los protagonistas estarán ofreciendo este delicioso platillo en Plaza Independencia.
Por su parte, Angélica Talavera, quien siguiendo la tradición de su suegra y de su esposo Francisco Gómez “El Gordito” Q. E. P. D.; ofrece el vigorón en uno de los quioscos del parque central, expresó:
“Estamos muy orgullosos porque nos están tomando en cuenta. El vigorón es muy buscado por los turistas nacionales y extranjeros. Nos beneficia mucho esta actividad y la ruta del vigorón, porque en los últimos años, cada vez más es apreciada nuestra gastronomía en el mundo”.
