En Carazo, la fanaticada de los Cafeteros de Carazo vive con mucha pasión el Campeonato Nacional de Béisbol Superior Germán Pomares; pero también con mucho sabor y el aroma característico de la gastronomía nicaragüense.
Fieles seguidores de su equipo, alrededor de unos 30 comerciantes de comidas se instalan en cada jornada en el Estadio Pedro Selva para realizar sus ventas y apoyar a su equipo.
La jornada deportiva se vuelve una verdadera fiesta de comidas, en donde la fanaticada comparte, además de su amor por el béisbol, los más variados platos, entre ellos baho, vigorón, carne asada y enchiladas, sin faltar los ceviches y los refrescantes refrescos naturales y raspados.
María Toruño vende baño en las afueras del Estadio Pedro Selva, la casa de Los Cafeteros, desde hace 10 años. “Siempre que están los Cafeteros de Carazo, estoy aquí presente”, dice este comerciante de comidas que ha llamado su negocio “Baho La Chela”.
Esta emprendedora prepara alrededor de 60 platos de baho en cada jornada de Los Cafeteros y asegura que lo importante es “prepararlo con amor”.
Doña Juana González tiene un puesto de comidas variadas, entre pollo asado, cerdo asado, vigorón, chancho con yuca y enchiladas. Las ventas son buenas, asegura, y ella se muestra contenta de “ponerle sabor al béisbol”.
Emprendedores locales aprovechan la fiebre del béisbol en Carazo
Marina Páramo tiene 14 años de vender comidas en el estadio de Jinotepe. Tacos, enchiladas, arroz a la valenciana, chancho con yuca y vigorón son parte de su menú, y le va muy bien en las ventas. “Aparte de ser vendedora, soy fanática del equipo de Los Cafeteros y los acompañan a las diferentes partes del país a donde sale el equipo a jugar”, asegura, mientras muestra su camiseta de Los Cafeteros.
En las graderías del estadio encontramos a doña Petronila Áreas. Ella vende un riquísimo ceviche y cócteles. “Los invitamos a que nos consuman, es un producto bastante fresco”. Las ventas son muy buenas en el estadio. “Es magnífico que nuestro gobierno nos esté dando espacio para emprender y salir adelante”, expresa.
Juan Acevedo es fanático del béisbol y barra fiel del equipo de Carazo. Lo encontramos disfrutando de una riquísima carne asada. “Muy sabroso y, sobre todo, que le resuelve a las personas que venimos a divertirnos al estadio”, asegura.
Emprendedores de Carazo dinamizan la economía durante el Germán Pomares
Pedro Jiménez, otro visitante del estadio Pedro Selva, degustaba un rico baho. Para este amante del béisbol, no se puede visitar el estadio sin disfrutar de un baño, pues es su plato favorito de la gastronomía nicaragüense. “A mí el que más me gusta es el baho, no lo cambio”, dice.
En el estadio Pedro Selva de Jinotepe, las autoridades han dispuesto un espacio para dar oportunidad a todos estos emprendedores que mueven la economía familiar y local con sus ventas.
«Damos gracias a Dios primero y al gobierno, que tenemos el lugar donde venir a vender y ganarnos unos rialitos extras. No dejamos de vender, gracias a Dios», comenta Juana González.
Marina Páramo destaca que el gobierno les ha facilitado estos espacios para ganarse la vida cada temporada de béisbol. “Siempre esperamos estos Pomares con ansias, porque es una manera de trabajar y ganarnos la vida honradamente”, concluye.
