Estas son las comidas que hacen los nicas para la fiesta de Navidad

En Managua, dio inicio el concurso de comidas «Sabores y Tradiciones Familiares Navideñas«; que tiene como fin incentivar a las personas dedicadas a la actividad gastronómica.

En este concurso, impulsado por la municipalidad, participan personas de todos los distritos de la ciudad, quienes presentaron los alimentos que ellos mismos elaboraron.

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Las autoridades edilicias informaron que se premiarán el primer, segundo y tercer lugar.

Entre los platillos participantes se encuentran; el relleno navideño, lomo pinchado, lomo relleno, gallina rellena, entre otros.

Comidas navideñas

Alma Gissell Lozano, habitante de Villa Venezuela en el Distrito VII, es una de las participantes y ha invitado a sus clientes a llamarla al número 87337957 para realizar encargos.

«Hice gallina india, la cual se prepara con días de anticipación. Se le añade ajo, naranja agria, aceitunas, alcaparras, chiltoma, cebolla. Se pica todo muy fino, se cocina a fuego lento y luego una hora en el horno.»

Además, los nicaragüenses elaboran el rico relleno navideño, que se acompaña con pan y una copa de vino.

Leonel Argüello, representante del Distrito IV de Managua, elaboró este platillo y sugiere llamar al teléfono 81934645 para contactarlo.

«El relleno navideño lleva carne de cerdo, pollo, recado de pan con leche, ciruela, pasa, salsa de tomate, salsa inglesa, chícharo, y sal al gusto.»

Inés Espinoza, preparó pollo al vino y mencionó que las personas interesadas en aprender a hacer este platillo pueden llamarla al teléfono 85820113.

«Mi propuesta es pollo al vino, que lleva vino, vegetales como cebolla, zanahoria. Además, contiene hierbas aromáticas como perejil, jengibre, romero, laurel. Se sirve con arroz y pan de ajo, acompañado de una copa de vino. Este platillo está para chuparse los dedos«; afirmó doña Inés Espinoza.