La educación técnica gratuita y de calidad ha permitido que más jóvenes nicaragüenses del Centro Tecnológico de Hotelería y Turismo de Managua, puedan salir altamente preparados para el campo laboral y las oportunidades de emprender a través de técnicas modernas e innovadoras en cada una de las carreras.
Dentro de este proceso evaluativo y de constante aprendizaje, se desarrolló este martes la exhibición de una variedad de bebidas a base de café y deliciosos postres.
«La idea de su módulo, tanto en cafetería como en pastelería; es que ellos puedan poner en práctica todas esas técnicas modernas y novedosas que tenemos en el mercado«; manifestó el director del Centro Tecnológico, Eliot Morales
«Toda la utilización de esos materiales que tenemos en el mercado nacional e internacional y que ellos puedan representarlo mediante estas pequeñas presentaciones, que les aseguro están bien riquísimas y sobre todos los muchachos han puesto mucho ánimo y el querer salir adelante”, agregó Morales.
Así mismo, los participantes se preparan como Técnico General en Servicio de Restaurante, Bar y Cafetería. También en la rama de Panadería y Pastelería y la demostración forma parte del examen final que presentan 46 estudiantes del turno diurno.
Prácticas profesionales en Centro Tecnológico de Hotelería y Turismo
«Es importante mencionar que los 46 estudiantes que tenemos, los 46 están ubicados en empresas reconocidas; empresas que van a utilizar y van a necesitar de esta mano de obra calificada que desarrolla el Tecnológico Nacional”; añadió Morales, del Centro Tecnológico de Hotelería y Turismo.
Igualmente, lademostración se realiza de acuerdo a procedimientos establecidos en los módulos de Elaboración y Presentación de Café, Batidos y Malteadas y Técnicas de Decoración y Diseños de Pasteles y Postres; donde aplicarán nuevas tecnologías del diseños decorativos en pasteles y postres.
«La idea es salir técnicos. Este es nuestro examen final y esperamos en Dios que todo nos salga a como lo hemos planeado y a cómo lo queremos. Ya después de esto solo vamos a las prácticas a la calle para esperar nuestra graduación. Dentro de nuestra exhibición hemos preparado una torta principal y tenemos cada grupo una temática y cinco elaboraciones de bocadillos que son minis para los jueces”; indicó la estudiante Carolina Pérez.
