El municipio ubicado a tan solo 15 minutos de la capital de Nicaragua, Managua, celebró hoy el popular concurso Sabores de mi Patria, con 16 participantes de las comunidades.
Sopa de mondongo, caballo bayo, brochetas, nacatamales, baho, carne desmenuzada, cajetas, chicharrón y otras delicias propias se expusieron en el Parque Nacional de Feria en Ticuantepe.
- Te puede interesar: Al menos 29 muertos y varios heridos por un fuerte terremoto de magnitud 7,2 en Haití
«Nosotros celebramos con mucha alegría diferentes platos típicos de Ticuantepe, exponemos un caballo bayo que es muy típico, degustamos el aguacate, el maduro frito, tortas de carnes, tenemos un guiso de pipián típico de los ticuantepeño, el tamal con queso, la yuca que se produce y lo acompañamos con los frescos como el pinolillo y la chicha de maíz»; sostuvo Aura Lila Blass, participante y habitante de la comunidad La Borgoña.
El jurado calificado se encargó de valorar la presentación de los platos, con un alto porcentaje, el sabor y originalidad.
De manera simultánea, las familias que acudieron, disfrutaron de una revista cultural preparada por la niñez talentosa de los centros educativos del municipio.
Municipio naturalmente bello
“Le damos gracias a Dios porque estamos en un país saludable, un municipio naturalmente bello, estamos haciendo esta feria que ahorita es el concurso; son varias mujeres de las diferentes comunidades, las participantes están emocionadas»; compartió la alcaldesa de Ticuantepe Ligia Ramírez.
Destacó que los participantes elaboraron platillos variados; pero el que más sobresale es el caballo bayo, porque lo hacen con cariño y devoción y con la característica de cocinar bien; «aquí hay varios centros turísticos y restaurantes, lo hacemos con cariño”; compartió la alcaldesa.
El primer lugar se llevará 5 mil córdobas, el segundo 3 mil córdobas y el tercer lugar 2 mil córdobas.
