Además de sus bellezas naturales, el talento y la calidez humana son fundamentales en estas islas. La mayoría de los emprendedores son mujeres. Cornland, municipio al que pertenecen estas islas, está en la Región Autónoma de la Costa Caribe Sur y se divide en dos pequeñas islas que abarcan un total de 9 km² con unos 7,500 habitantes. A pesar de su pequeño tamaño; el sector turístico y hotelero ha crecido significativamente.
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Liandra Martínez, del Hotel G A AND en Corn Island, comentó que; “el hotel comenzó como un restaurante y luego se expandió, pasando de un solo piso a dos, y de madera a concreto, manteniendo un estilo rústico acorde con la zona”.
Ida Archibold del Hotel Las Palmeras en Little Corn Island explicó que; “El negocio es familiar y ha ido creciendo poco a poco desde 2010. Comenzamos con una habitación y hemos aumentado progresivamente hasta tener nueve habitaciones; un restaurante y un centro de buceo”.
Caribe: Corn Island y Little Corn Island, destinos turísticos de excelencia
La oferta turística de Corn Island y Little Corn Island es altamente accesible, atrayendo a más de 60,000 extranjeros anualmente, principalmente de Europa, Centroamérica y otras partes del mundo, según estadísticas municipales.
Liandra Martínez del Hotel G A AND mencionó que; “El hotel cuenta con 14 habitaciones, incluyendo opciones familiares, individuales y triples; con precios que varían entre 20 y 65 dólares”.
Ida Archibold, del Hotel Las Palmeras, destacó que su hotel ofrece habitaciones cuádruples, triples, dobles y sencillas, con precios que oscilan entre 20 y 60 dólares, todas equipadas con aire acondicionado y abanicos.
El plato principal en los hoteles es el rondón, una receta tradicional africana que revitaliza y energiza. Archibold subrayó que las cocineras del hotel son excelentes, y los clientes siempre quedan satisfechos con este plato.
Historias de éxito en la industria hotelera
En cuanto a actividades turísticas, prestigiosas cadenas internacionales han catalogado a Little Corn Island como una de las mejores playas del mundo, ideal para practicar buceo y snorkeling, donde también se puede obtener certificación en estos deportes.
Ryan Ortega, del centro de buceo Dive Corn Island, explicó que; «ofrecemos actividades de snorkeling y buceo, desde niveles básicos hasta avanzados, incluyendo cursos como Open Water y Advanced; hasta llegar a la certificación de Dive Master».
Las tarifas para snorkeling y buceo comienzan desde $0 para principiantes, incluyendo una tutoría sobre cómo introducirse al agua y familiarizarse con el equipo.
Ortega añadió que tienen capacidad para grupos de hasta 15 personas y que brindan el mismo servicio tanto a grupos como a individuos.
«Invitó a los visitantes a disfrutar del arrecife, el agua y las playas de Corn Island, destacando la importancia de estas actividades para aprovechar al máximo lo que la isla ofrece, además del buen ¡chamango!»; mencionó Ortega.
Talento y calidez humana en el turismo
El Tecnológico de Bluefields ha diseñado su oferta académica en especialidades de hotelería, gastronomía y turismo; alineándose con el alto porcentaje de turistas extranjeros y nacionales.
Jóvenes de diversas etnias y regiones se preparan para crear sus propios negocios o para cubrir la demanda de mano de obra en hoteles y restaurantes, en áreas como servicio al cliente, cocina y mantenimiento de espacios y equipos.
En 2007, el presidente Daniel Ortega aprobó el decreto ejecutivo número 116-2007, restaurando el derecho a una educación digna, gratuita y de calidad. Este decreto es parte de las transformaciones derivadas de la Revolución de 1991, que fundó el Tecnológico Nacional; entidad rectora de la formación profesional en Nicaragua. Su principal objetivo es preparar recursos humanos calificados para el crecimiento económico y desarrollo social del país.
Con el tiempo, esta institución se ha consolidado como un referente nacional y regional en educación técnica y tecnológica, ofreciendo programas innovadores que se articulan con el territorio y el sector productivo, y que son flexibles a la dinámica social, económica y política del país.
Educación y formación en la Costa Caribe
Marvin Lira, director del Centro Tecnológico en Bluefields, informó que actualmente tienen 2,738 estudiantes matriculados para la oferta 2024 en modalidades como servicio y comercio, industria y construcción, y cursos agropecuarios.
«El Tecnológico de Bluefields ofrece una amplia gama de programas, incluyendo bachillerato técnico en contabilidad, administración, mecánica, electricidad, electrónica, computación y cursos en servicio, comercio y cocina»; según Marvin Lira, director del centro.
El proceso de autonomía de la costa Caribe de Nicaragua ha permitido una participación significativa en proyectos educativos y formativos centrados en el ser humano. La región ha visto un crecimiento histórico en la formación técnica, con seis centros tecnológicos: dos en el sector agropecuario, dos en comercio y servicio, y dos en industria y construcción, además de dos subsedes en Bonanza; Rosita y Corn Island.
Lira destacó que la región multicultural ha generado una demanda creciente que el centro atiende ajustando sus programas. Los siete municipios de la región reciben atención educativa gratuita y de calidad, gracias al apoyo gubernamental.
Oferta académica del Tecnológico de Bluefields
Karelia Campbell, estudiante de energía renovable, expresó su satisfacción con la educación recibida; destacando la eliminación de costos educativos y la calidad de la formación técnica.
En 2023, el Caribe recibió 32.3 millones de turistas internacionales, lo que demanda excelencia y calidad en el servicio al cliente y gastronomía. Por ello, el Tecnológico Nacional y otras instituciones trabajan conjuntamente para superar las proyecciones de matrícula.
Marvin Lira, director del Centro Tecnológico en Bluefields, destacó que este trabajo colaborativo con otras instituciones es crucial, ya que el Tecnológico no tiene cobertura en toda la región.
«Estas instituciones ayudan a captar y visitar a estudiantes en áreas remotas, permitiendo que, a diferencia de años anteriores, estudiantes de zonas alejadas como la desembocadura del Río Grande puedan acceder a educación gratuita y de calidad»; añadió Lira.
Transformación educativa
Antony Acuña, estudiante de cocina y gastronomía, mencionó que esta carrera, iniciada recientemente, es novedosa para la región.
«A diferencia del turismo, esta carrera profundiza más en gastronomía. Los egresados podrán desarrollar ofertas gastronómicas completas, desde la preelaboración hasta la presentación y conservación de alimentos, aplicando normas de seguridad e higiene, y utilizando equipamiento industrial y de alta tecnología»; dijo Acuña.
Anthony, además de estudiar gastronomía en INATEC, se graduó en 2016 como técnico bachiller en administración de empresas a través del Tecnológico.
Acuña también elogió las instalaciones del centro, mencionando que ha aprendido mucho sobre cocina y el uso de equipos electrónicos como hornos, cocinas, congeladores e incluso lavamanos; lo cual considera esencial para su formación.
Además, se destacó que Corn Island tuvo una ocupación hotelera del 80% en el verano de 2024; cifra que se espera superar en las próximas vacaciones de fin de año.
