Todo lo que proviene del cerdo es una delicia que se consume en muchos países del mundo, se puede hacer asado, frito, o adobado, eso y más se hace en El Cerdito Crujiente, un restaurante que ha permitido que más de alguna persona se chupe los dedos.
Al momento de solicitar tu pedido, te dan un buen «bojo», para quedar súper lleno con este chicharrón carnudo que se puede acompañar con tortillas, yuca, malanga o bien con tajadas de plátano fritas. Esto sin faltar el tradicional gallopinto que es la mezcla de arroz y frijoles fritos.
El propietario afirma que este negocio es familiar, y siempre se ha caracterizado por tener un corte fino en cada pieza que se vende, para que el cliente se vaya satisfecho.
«Nos llevó mucho tiempo ponerle El Cerdito Crujiente. Queríamos algo que le llamara la atención a las personas. Si te fijás, la carne de cerdo es muy rica, toda la parte de la panza del cerdo lo vendemos, son cuatro capas de carne que les ofrecemos»; dijo Cristian Burgos, propietario del Cerdito Crujiente.
Cerdito Crujiente, otro nivel del chancho
«¿A que no me comés?» Es una de las ofertas que tiene este negocio y se trata de un platillo que lleva de todo. Es un súper desayuno que lleva gallopinto, media libra de chicharrón carnudo una salchicha, una canoa de maduros, huevo pochado, tortillas, aguacate, queso, limón y cebolla picantes, a tan solo 645 córdobas.
El propietario aún conserva una caja china. Explica que se remonta a mediados del siglo pasado, cuando muchos asiáticos llegaron a Cuba y cocinaban las carnes bajo tierra. En el Cerdito Crujiente solo se usa esta caja cuando se va a preparar la carne del puerquito.
El local cuenta con piscina para que las familias acudan a bañarse y disfruten de un rico chicharrón para chuparse los dedos.
Los jueves de junio se celebrará a papá con un 40 por ciento de descuento, por lo que este joven emprendedor está invitando a toda la familia para que les visiten en sus dos sucursales; donde van a tener muchos premios y descuentos.
Tome nota
El Cerdito Crujiente está ubicado del portón principal del Colegio Notredame 2 cuadras al oeste y 1/2 cuadra al norte, en Lomas de Notredame, en Managua.
Aunque ellos tienen una segunda sucursal que cita en residencial Bolonia; de la Óptica Nicaragüense, 1 cuadra al oeste y 1 cuadra y media al norte.
Ellos están abiertos de lunes a sábado desde las 7:30 de la mañana a 8:00 de la noche, y el domingo desde las 7:30 de la mañana a 5:00 de la tarde. Pero para cualquier pedido, lo pueden solicitar al WhatsApp 8869 0000.
