Doselva es la empresa instalada en Granada, Nicaragua; que tiene casi 5 años de operaciones y hace 6 meses abrieron una moderna planta que les permite ejecutar todos los procesos para exportar las especies de cúrcuma, jengibre y vainilla.
“Todos nuestros productos protegen y promueven la parte agroforestal. Tenemos más de 400 productores organizados e independientes; somos una empresa que promueve los beneficios del mercado internacional. Damos empleos a más de 50 líderes de familias, beneficiando a más de 500 personas”; apuntó Armando Alemán, Gerente de Operaciones de Doselva.
¿Por qué eligieron Granada?
“En Granada tenemos 6 meses de operaciones. Decidimos Granada porque es una zona amigable, para que no sea solo turismo, sino que apunte a la inversión extranjera”; destacó Alemán.
En la actualidad están exportando los productos procesados en varias líneas a los mercados estadounidenses y europeos. En el último año, la venta de jengibre superó todas las metas; debido a sus propiedades medicinales y aportes para combatir las enfermedades respiratorias.
“La línea fresca está destinada a supermercados en Europa. La línea pulverizada está destinada al mercado medicinal, aportando a la dieta de las personas a la inminente problemática; las cúrcumas y jengibre vinieron a promover la salud”; detalló el gerente de operaciones.
“Tuvimos la dicha que nuestros productos aportan a la salud de las personas, con esta problemática nuestras ventas incrementaron y se logró posicionar a nivel internacional”; aseguró Alemán.
Además convirtieron en la primera empresa en Nicaragua en procesar la vainilla, uno de los productos mejores cotizados y un saborizante popular en el mundo.
“Somos los pioneros de vainilla a nivel nacional, tenemos más de 20 productores, la vainilla es un producto agroforestal. Actualmente es la segunda especie más pagada a nivel internacional, el ciclo productivo son 3 años; el producto se cosecha en cada una de las fincas. El producto es acopiado y es procesado en nuestra planta y con toda la tecnología, la vainilla ha venido repuntado; los precios por kilos andan desde 400 hasta 500 dólares en producto final”, reveló Alemán.
Doselva y el procesamiento de vainilla, jengibre y cúrcuma
«Nos dedicamos a procesar especies, trabajamos con jengibre y cúrcuma. Traemos la cosecha desde la zona central del país; Boaco, San Juan de Río Coco, Nueva Guinea, traemos el producto de campo. Se lava, se selecciona, se sanitiza, vamos a corte, después al proceso de secado. Es un proceso rápido. Necesitamos mucho producto de campo», indicó Denis Brenes, encargado de la planta.
La producción en esta empresa anda por los 5 mil kilos de productos frescos diario.
“Aquí siempre hemos tratado de tener una equidad de género. Sí me ha resultado mucho, he sentido agradecimiento porque me han abierto sus puertas para desarrollarme en mi ámbito profesional. Los derechos a los trabajadores siempre se tratan que se dé un clima laboral, respetamos sus derechos y deberes»; dijo Ana Francela Castillo, jefa del área de recursos humanos de Doselva.
Nota elaborada por: Oscar Morales
