Este martes 14 de marzo, en una nueva edición de su programa Estudio TN8, se conversó con el director general de INPESCA, Edward Jackson; acerca de los avances y las metas del sector pesquero, tanto industrial como la acuícola.
Alrededor de 33 mil cabezas de familias viven de la pesca en Nicaragua. «En el Caribe podrían haber unas 16 mil personas apróximadamente, y en la acuicultura; en la zona de Chinandega especialmente, hay un poco más de 12 mil. Asimismo, los pescadores artesanales del Pacífico, hablamos de unos 5 mil», compartió Jackson.
«A nivel de producción, la acuicultura es donde somos más fuertes. De las exportaciones del año pasado, anduvimos de manera preliminar, un poco más de los 334 millones de dólares, de los cuales un poco más 165 millones son las exportaciones de la camaronicultura, porque la acuicultura es bien amplia», comentó.
Lo que es la pesca artesanal tiene un peso muy significativo en lo que es la producción.
«El Caribe que tiene un peso muy importante en lo que es la pesca, lo que es el caracol, hablamos de un 74% de pesca artesanal; en la langosta hay un 59% de pesqueria artesanal, en el pescado hablamos del 95%, el pepino de mar un 98%. Todo esto refleja la importancia que tiene la pesca artesanal», mencionó.
En el Pacífico, alrededor del 97% es pesca artesanal, y es por ello que la pesca artesanal tiene un peso muy importante en el quehacer económico de esta actividad.
«En febrero del 2019, por orientaciones de nuestro presidente y la compañera Rosario, se estructuró y lanzamos la estrategia de acuicultura ‘Pequeña Escala’, esto es un esfuerzo al sistema de producción, donde junto al MEFCCA trabajamos y contruímos estanques de tilapia», dijo.
«Muchos productores estan involucrados en esta estrategia, y lo ven desde el punto de vista de la seguridad alimentaria; pero los excedentes van a los mercados locales, eso hace que vayamos aumentando el consumo per cápita que hace unos años estaba en unas 12 libras al año. El año antepasado estuvo un poco más de 14, y ahorita andamos en unos 17.7 libras. Todavía tenemos que cerrar cifras para saber cual es el aumento del consumo per cápita en el año 2022″, explicó.
La actividad acuicola en Nicaragua va creciendo poco a poco, y se va estableciendo.
«En el 2006, el consume per cápita, el consumo era apróximadamente 6 libras, eso te dice cuanto vamos creciendo en estos años; vamos doblando las cifras de consumo», resaltó.
Los productores de tilapia estan comenzando a vender en los mercados locales.
«Cada vez, en la capital, es posible ver a nuestros emprendedores con sus puestos de ventas; los mismos pescadores aveces se vienen y estan vendiendo en las garitas, en los empalmes, ahí estan vendiendo», incluyó.
Consumo interno
Esta estrategia de producción apunta a la seguridad alimentaria, y por otro lado mejorar la dieta de los Nicaragüenses. «Los mariscos tienen una cantidad de proteínas y vitaminas que ayudan a la salud, otra cosa es que muchos de ellos son 0% grasas, sobre todo lo que es el pescado».
Producción
«Lo que es la producción, nosotros año con año aumentamos la producción, pero tenemos que seguir apuntando a mejorar la productividad. Nosotros aqui en la zona de Chinandega, tenemos alrededor de 29 mil hectáreas en concesión; 17 mil son las que están en producción. Asimismo, tenemos unas 11 mil que estan en reservas con el compromiso de las empresasa que tienen que sembrar mangles, darle mantenimiento (…); esas 17 mil hectáreas en producción, producen alrededor de 165 millones de dólares«, puntualizó.
Así también agregó, que nosotros tenemos que apuntar a una mayor productividad. «Vamos creciendo, nosotros ya pasamos desde el 2018, el umbral de los 300 millones y ahí nos vamos manteniendo; el año pasado como te decía anduvimos por los 335 millones de dólares (…), siempre somos un poco conservadores y estamos calculando unos 337 millones dólares de producción».
El director general de INPESCA dijo que siempre se esta haciendo el esfuerzo de la diversificación. «Estamos por entrar en vigencia en el acuerdo de cosecha temprana en China Continental, y eso te lleva a un nuevo mercado, donde tiene una muy alta demanda, los sistemas fitosanitarios, las exigencias sanitarias de nuestros hermanos en China, son muy altas».
Nicaragua con empresas certificadas en la exportación pesquera y acuicola
INPESCA trabaja actualmente con IPSA y otras empresas en función de cumplir esas normas.
«Hasta ahorita trabajamos con 3 empresas que son certificadas y dedicadas a la actividad de la acuicultura y la pesqueria; tenemos Langostinos de Nicaragua, Sahlman Seafoods y PASENIC. Estas son las 3 primeras empresas que estan certificadas para comenzar a exportar a China», señaló.
Así también añadió que el país ya tiene la primera intención de empresas Chinas que quieren venir a Nicaragua y reunirse con los empresarios para comenzar a hacer tratados bilaterales y exportar a ese mercado tan importante.
«Nuestro principal mercado es Estados Unidos y Europa, y te exigen más la langosta en cola; sin embargo el mercado chino, te pide langosta viva y langosta entera, fresca y cocida. Estos son nuevos mercados y de ahí podes empezar a ganar por volúmen, con un buen precio; además, eso te va a generar mejores perspectivas para llevar hacia este mercado que tiene un alto nivel de consumo», destacó.
«Estamos haciendo evaluaciones de areas potenciales para acuicultura o piscicultura a gran escala, nosotros estamos impulsando; te decía la acuicultura a pequeña escala, el año pasado capacitamos un poco más de 20 mil familias, en el manejo adecuado de la cria de peces, la elaboración de alimentos para peces y construcción de estanques. Asimismo, capitalizamos a más de 14 familias», explicó.
