En esta temporada de Navidad, las familias tienen por tradición una cena en alegría y unidad, donde restaurantes ofrecen propuestas novedosas de gastronomía para las fiestas decembrinas.
El restaurante Tafa es uno de los lugares ubicado del Hospital Monte España tres cuadras al norte, en Managua, el cual para este mes de diciembre han tirado la casa por la ventana con grandes promociones en platillos familiares.
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“En el menú nosotros tenemos lo que lo que es combo como familiares y por su compra estos van a estar con un 20% de descuento, además en el consumo de más de 1 mil córdobas sin incluir lo que es IVA a los clientes se les estará regalando una orden de tacos de marisco o tres camarones jumbo“, compartió Chao Ching Tsai, representante del Restaurante Tafa.
Cabe destacar que estos tipos de platillos son elaborados constantemente porque según las creencias asiáticas atraen la prosperidad.
Significado de los platillos
“Los platos principales que también se sirven en este restaurante son: el primerito sería lo que es el radio, el nombre de este es por la forma que tiene y es muy significativo en la cultura de China y esto significa para nosotros lo que es atraer el dinero, después también el restaurante brinda lo que es el pescado entero, este es para que en las familias sobre el dinero, para que cuando llegue el fin del año haya más dinero de lo que se salió y por último todo lo que es platillo de pollo para nosotros significa la salud y el bienestar de la familia”, agregó.
Las opciones gastronómicas son variadas, pero lo más importante en esta Navidad es compartir con la familia y amistades.
“La comida en Asia es más que todo evoca prosperidad. El día de hoy yo preparé piel de tofu, iofas, ensalada de ternera, pavo, gallina fría que se marina por un aproximado de 24 horas en jengibre, también preparé cerdo en miel y el arroz que es muy importante en la cultura asiática”, dijo por su parte el chef Javier Álvarez.
