La Terraza Peruana, es el nuevo restaurante en el Salvador Allende, y se inaugurará próximamente.
En la cuarta etapa del centro turístico más importante de Managua, se observan los trabajos de acondicionamiento para el inicio de operaciones del nuevo restaurante, La Terraza Peruana.
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Sus propietarios explican que la confianza en Nicaragua, la alta demanda de cocina de talla internacional y siguiendo su plan de inversiones, va en concordancia con su crecimiento.
“Nicaragua es la que me enamoró y el Salvador Allende, nosotros buscábamos en nuestra proyección de ampliar, crecer y encontramos una oportunidad que nos va a permitir hacerlo”, apuntó José Manuel Celio, encargado de las operaciones del negocio.
Dos familias se fusionaron y de ahí nació el primer negocio que se instaló en Planes de Altamira, y ahora apuesta a una ampliación en el puerto Salvador Allende.
“La inversión es peruana-nicaragüense, es la conformación de una familia. Al adicionarnos con un plan macro, nos permite crecer, dar una visión de la cultura peruana
“Hemos visto las oportunidades para crecer, hemos tenido la confianza de quienes nos están apoyando y estamos nosotros para devolver esa confianza”, subrayó el jefe de operaciones. “Hay muy buena mano de obra calificada, hay personal bien capacitado, hay un personal que también está para crecer, para encaminarlo, y hay buenos profesionales en Nicaragua. Nosotros vamos a aportar nuestro granito de arena en este crecimiento del puerto, con nuestra experiencia, con nuestro sabor peruano, con nuestra cultura peruana y esperemos que eso también atraiga más turistas”, aseguró Celio. En el Salvador Allende ya se oferta comida cubana, argentina, mexicana, española, china y en pocos días peruana. Al instalarse, será el primer negocio que ofrecerá gastronomía de la región suramericana. “Relativamente sería el primero, esperemos que los otros inversionistas también se animen y puedan hacer crecer más al puerto”, invitó. “La idea es ir paso a paso, tentativamente sería a un mes, estamos hablando de a fin de mes en mayo o a inicios de junio. La firmeza es parte de nuestras cualidades y las decisiones que tomamos tratamos de llevarlo a su conclusión”, adelantó el jefe de operaciones. “Vamos a tener el ceviche mixto, ese es uno de los platos mejores que hay, lomo saltado, anticuchos. Tenemos planes y proyectos, el Salvador Allende me pareció un lugar bonito, bastante visitado. A los nicaragüenses les gusta mucho el sabor peruano, preguntan por los ceviches, la gente bastante lo busca”, sostuvo Gabriela Mena, propietaria de los negocios. Este espacio turístico recibe en promedio hasta 100 mil personas cada mes. Recientemente han abierto nuevos quioscos como el Dragón Chino, un espacio que ofrece gastronomía asiática y que está causando sensación por la calidad de los alimentos que preparan y los precios accesibles. Hay más de 23 restaurantes en total. Esta nueva inversión va en sintonía con otros planes de negocio que hemos abordado, como la construcción de nuevas tiendas en Managua y Chinandega. Oportunidades y confianza
Al abrir este nuevo restaurante se dispondrán de plazas de trabajo
Primer restaurante de Suramérica
La inauguración
La especialidad de la casa
Detalles del puerto
