El ministro de Agricultura y Ganadería, Edward Centeno, brindó detalles este martes de cómo avanza el ciclo productivo 2018-2019 en el sector bovino y en la cosecha de primera de granos básicos como maíz y frijoles.
La meta para el 2018 es la matanza de 764 mil 200 cabezas de ganado. Para agosto se logró el 67.4% de la meta con 515 mil 601 cabezas. Esto significa un 16% de aumento con relación al mes anterior y un 11% superior a agosto de 2017.
La producción de carne a agosto alcanzó 199 millones de libras, lo que representa el 71.3% del cumplimiento de la meta. Esto representa un 20% de aumento en la producción respecto a julio y un 14% superior a agosto de 2017.
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En cuanto a la cosecha de primera de maíz, se ha avanzado en un 13% en la meta esperada que es de 9.4 millones de quintales. A la fecha se registran 733 mil quintales, con un inventario en los mercados de 97 mil 246 quintales, 15% mas de abastecimiento que la semana anterior.
En frijol se han cosechado ya 882 mil quintales, es decir, el 81% de la meta esperada de 1 millón de quintales. El inventario en los mercados es de 176 mil 583 quintales, 4% mayor que la semana anterior.
También se registra suficiente abastecimiento de hortalizas, arroz, queso y huevo.
