Con el objetivo de actualizar los datos sobre el hato ganadero en Nicaragua, el Ministerio Agropecuario realizó un estudio de mayo y junio de 2017, el que permitió identificar la fincas que cuentan con ganado, brindando así el acompañamiento a las familias productoras.
Entre los resultados destaca un crecimiento sostenible del ganado, con 5,432,022 cabezas de ganado en el 2017, garantizando una producción ganadera sostenible en el país.
El hato se clasifica en vacas paridas y terneros hasta un año que representa el 47%; novillos y vaquillas de 1 a 3 años, 33% y 20% otras categorías.
La producción de leche está destinada el 6% al consumo interno, 60% venta de leche fluida y 34% productos derivados.
Se indica un excelente crecimiento en la producción de carne, 27% superior al mismo período del 2016, con un sacrificio de enero a agosto de 553,874 cabezas.
‘’Los resultados de este estudio nos da tranquilidad y seguridad, nos muestra un hato ganadero que va creciendo. Tenemos una buena camada de terneros, de vacas paridas, buena producción de leche y muy buena producción de carne. Estamos asegurando la producción de carne 2018-2019", afirmó Isidro Rivera Ministro del MAG.
Para Rivera las familias están mejorando en el manejo del pasto con un avance significativo en la producción. De igual forma se lleva un mejor registro en las fincas encaminada en la trazabilidad bovina.
En cuanto a la producción de cerdos, aves y huevos en las fincas, se obtuvieran resultados muy positivos incidiendo en la seguridad alimenticia de la población nicaragüense.
Fincas con cerdo: 174,305. Sacrificio de cerdos en promedio al mes: 4,703 cerdos, equivalente a 846,540 libras de carne para consumo.
Fincas con aves: 276,286. Contabilizando 4,524,736, lo que representa un crecimiento del 1.4% comparado a 2016 y 4.3% superior a la que respecta a gallinas con 2,301,837 y 2% de crecimiento en ponedoras: 1,680,536, lo que equivale a 6 gallinas en promedio por finca.
