Cerca de 150 personas presentaron síntomas de intoxicación tras comer anguila asada en un conocido restaurante en Japón; una mujer de 90 años murió, mientras que dos personas necesitaron hospitalización grave.
Una persona murió y cerca de 150 más se enfermaron tras consumir anguila a la parrilla en una tienda departamental cerca de Tokio.
Las autoridades informaron que los afectados presentaron síntomas como vómitos y diarrea, y dos personas requirieron hospitalización.
El incidente ocurrió en los grandes almacenes Keikyu, ubicados en Yokohama, cerca de Tokio. Entre el 24 y el 25 de julio, los clientes compraron platos de anguila a la parrilla en la sección de comestibles de la tienda.
¿Por qué es tan común comer anguila en Japón?
Hasta el lunes, 147 clientes reportaron síntomas de intoxicación alimentaria. Además, una mujer de unos 90 años falleció después de desarrollar síntomas de intoxicación. La causa exacta de su muerte está siendo investigada.
Otras dos personas fueron hospitalizadas, pero sus síntomas fueron menos graves.
En Japón, es común consumir anguila asada durante los días más calurosos del verano como tónico para el calor. Sin embargo, la anguila a la parrilla se vendía por separado o como parte de almuerzos servidos con arroz.
El centro de salud de Yokohama detectó estafilococo aureus en las muestras de excrementos de los afectados. Este patógeno es conocido por causar vómitos y diarrea.
Centro de salud suspendió las operaciones en la tienda
Los funcionarios determinaron que el único denominador común entre los enfermos era la anguila a la parrilla preparada por la cadena de restaurantes Nihonbashi Isesada y vendida en los grandes almacenes.
El centro de salud suspendió temporalmente las operaciones en la tienda Isesada y su restaurante en otro piso del mismo almacén. Se está examinando la causa exacta de la contaminación. Los grandes almacenes Keikyu e Isesada se disculparon públicamente por la intoxicación alimentaria. El ejecutivo de Isesada, Soichiro Tomita, reconoció en una conferencia de prensa televisada que algunos cocineros no llevaban guantes de plástico durante la preparación de la comida.
Ambos establecimientos han prometido cooperar plenamente con las autoridades sanitarias para resolver el problema.
