En el país son muchos los emprendimientos que están surgiendo para mejorar la vida de las familias a través de ideas innovadoras. Es el caso de un hogar en el barrio Ariel Darce, Managua; donde el emprendimiento tiene que ver con la venta de huevos de codorniz.
Hace un año nació el emprendimiento Huevos de Codorniz JCMar, como una alternativa de un profesor y su familia para mejorar su economía familiar; criando estas aves en el centro de la capital.
«Este es un negocio familiar y con mi tía, con mi mamá y una prima empezamos nosotros a ver y buscamos el financiamiento con el MEFCCA, que nos ha dado el acompañamiento, las capacitaciones para el manejo del huevo y los animalitos«; dijo Julio César Duarte Oporta, quien también se dedica a la noble profesión del magisterio.
«Nosotros mismos hacemos las jaulas y estamos buscando en cómo incursionar en hacer los alimentos para que nos salga un poco más económico»; agregó.
Este emprendimiento constituye una experiencia exitosa que se está abriendo mercados a través de la crianza de estas aves exóticas con la venta del huevo, el cual es un producto saludable y bastante nutritivo.
«La idea es ir multiplicando y que la gente se enamore de este producto que es bastante saludable para las familias (…). Es un ingreso que estamos buscando como familia, nosotros tenemos este ingreso extra para la alimentación de nosotros»; valoró Oporta, quien narró que también su familia ha sido protagonista del programa Patio Saludable.
Aporte del MEFCCA para el emprendimiento de huevos de codorniz
Esta familia recibe asistencia técnica del Ministerio de Economía Familiar, MEFCCA; para que pueda salir adelante esta idea innovadora. Esta familia incluso elabora de forma artesanal sus jaulas e incubadoras que le han permitido tener casi 200 animalitos.
«De este pequeño negocio han salido unos cuatro o cinco más (…) ya que es un emprendimiento fabuloso, porque la codorniz es una ave bien prolífica. Se reproduce con facilidad y el huevo de la codorniz tiene cuatro veces más proteínas que el huevo de la gallina«; puntualizó el técnico del MEFCCA en el Distrito V de Managua, Juan Martín Sánchez.
Desde el 2017 a la fecha, el MEFCCA detalla que han surgido 350 nuevos emprendimientos en el Distrito V de Managua, los cuales han recibido financiamientos del MEFCCA por el orden de los 9 millones de córdobas.
Nota elaborada por: Jimmy Altamirano
