Productores, artesanos y comerciantes, se dieron cita en el Puerto Salvador Allende en un encuentro de agro innovación; donde se expuso diversos productos nicaragüenses.
¨Hay un espíritu grande de innovación, emprendimiento, investigación. El cual hemos venido fortaleciendo desde el Sistema de la Producción y estos son los resultados con este encuentro de innovación departamental que se está desarrollando en Managua¨, afirmó Claudia Cárdenas; Codirectora del Instituto Nicaragüense de Tecnología Agropecuaria, (INTA).
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El acompañamiento que les brindan las instituciones, a estas personas es de suma importancia. Se les apoya a iniciar su propio negocio o a cultivar sus productos; pero muchos de ellos han crecido y se han formado como empresarios.
En esta tercera edición del certamen departamental de Agro Innovación 2021, participaron campesinos de todo Managua que se dedican a diversas actividades.
Por ejemplo en la realización de pan, ahora hay muchas formas y alternativas de este alimento y que gracias a esa innovación, jóvenes ahora se están dedicando a la elaboración de pan integral.
Innovación en pequeños artesanos y productores de Nicaragua
¨Hacemos un pan integral que se enfoca en personas que prefieren una vida más saludable, dirigido a las personas que tienen problemas de diabetes. Es elaborado con masa integral¨, dijo Keylin Mora, estudiante de la UNAN Managua y miembro del equipo de panadería y repostería San José ubicada en el departamento de Carazo.
Y que me dicen de la señora cususa. Una bebida ardiente hecha de maíz que ahora hasta cuenta con su registro sanitario.
Productores, artesanos y comerciantes
¨Hoy estamos de festejo porque hemos adquirido el registro sanitario que lo da el Ministerio de Salud y que nos autoriza venderlo libremente y a comercializarlo¨, dijo Humberto Castilla; propietario del negocio Señora Cususa.
Estas son solo algunas de las alternativas de negocio; en la que se usa la Agro Innovación y que les ha dado buenos resultados a estos emprendedores.
