La Alcaldía de Managua realizó el festival gastronómico Sabores Tradicionales Familiares Navideños, en el mercado Roger Deshon de San Judas, Distrito III.
En este concurso comerciantes gastronómicos de los 8 mercados de Managua, presentaron comida navideña la cual será evaluada en color, olor, textura, montaje y decoración.
La alcaldesa de Managua, Reyna Rueda, dijo que; «estamos iniciando las fiestas navideñas desde ya, con el concurso gastronómico Sabores Tradicionales Familiares Navideños. Aquí comerciantes de los distintos mercados de la capital están participando exhibiendo sus mejores platillos de esta temporada del año».
«En este concurso vamos a poder degustar de la riquísima gallina rellena, lomo de cerdo relleno, medallones rellenos. Además, los postres alusivos a esta temporada entre otras comidas que realizaron con mucho amor nuestros comerciantes. Recetas que han venido de generación en generación desde las bisabuelas, abuelas y así sucesivamente, recetas y sazones que no debemos dejar perder«; agregó Rueda.
Feria gastronómica en Managua
Los mejores platillos serán premiados, el primer lugar al 5 mil córdobas, el segundo lugar 3 mil y el tercer lugar 2 mil córdobas.
Doña Juana Miranda, comerciante del mercadito de San Judas, indicó que en ese centro de compras tienen buena comida para que lleguen a comprarles.
«Aquí estamos ofreciendo comida alusiva a esta temporada muy buena, bastante, y por supuesto con excelentes precios. Hoy estoy participando en el concurso con el platillo de gallina rellena, decorada con frutas como manzana, uvas, fresas, aproximadamente lleve como tres horas en hacer esta rica comida y mis expectativas es ganar para seguir creciendo en mi negocio».
«Hoy vengo aquí a darles a probar mi cuchara con el delicioso relleno navideño. Espero ser la ganadora porque así invertiré más en mi negocio para seguir prosperando»; mencionó Martha Diaz, comerciante del Mercado Roberto Huembes, en Managua.
El concurso nacional se realizará el próximo 17 de diciembre en la Plaza Independencia, del departamento de Granada; donde se dará a conocer el ganador.
