Desde hace meses, el mundo sufre transformaciones ante la llegada de la pandemia del coronavirus que le ha permitido a las familias emprendedoras fortalecer características como la resiliencia, la reinvención y hay quienes aprovechan las crecientes necesidades del mercado para generar nuevas ideas gastronómicas como la de Kathy's Kitchen.
El aroma es casi imperceptible, pero una vez que el ajo se corta o tritura en la licuadora, emite un fuerte olor que se mezcla con el aceite de oliva extra virgen y otras especies, como albahaca o algún tipo de hierba aromática al gusto del cliente, conservándose la pasta de ajo de Kathy's Kitchen de manera natural proliferación de bacteria y bien almacenada puede durar de 6 meses a un año en refrigeración.
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El ajetreado estilo de vida en la capital, de la oriunda de Chichigalpa y profesional del Marketing, Katherine Molina, le permitieron desarrollar sus habilidades culinarias en las comidas del día a día. Tras algunas pérdidas de los vegetales del mes, ideó una forma práctica y fácil de tener un producto natural hecho en casa
Los elogios de sus amistades y compañeros de trabajo al degustar su pasta la llevaron a empezar su proyecto el 12 de mayo del 2020. Inició definiendo el nombre de su producto utilizando la asociatividad de su nombre y la fusión sintáctica para finalizar construyendo conceptos y términos bajo el nombre de Kathy's Kitchen. Construye la marca Kathy's Kitchen con el asesoramiento de profesionales que la mantienen activa en redes sociales como Instagram, Facebook y Whatsapp, siendo esta última la mejor forma de comercialización, mediante el número 8982-6265 ofreciendo el servicio delivery gratis en dos arterias de la capital como son: Santo Domingo y Metrocentro. Esta se presenta como una de las mejores opciones para aumentar los beneficios de sus pastas y salsas de 9 onzas, 100% naturales, elaboradas con productos frescos y sin preservantes que cuenta con todas las garantías de seguridad e higiene, siendo un factor diferencial relevante. Pesto, chimichurri, mantequilla de ajo, guasacaca, pasta de ajo y jengibre son las 6 pastas y salsas perfectas para toda ocasión, aunque actualmente se encuentra finiquitando los procesos de formalización y que sus clientes encuentren su línea de productos Kathy´s Kitchen en los supermercados de Nicaragua. Considerando la rigurosidad en la selección de materia prima y la permanente búsqueda de superación para alcanzar el más estricto control en los diferentes procesos de producción, persigue, junto a su colaboradora, que su producto tenga calidad y rendimiento superior en la industria gastronómica. Así, la propietaria de Kathy's Kitchen, aconseja a los emprendedores nicaragüenses que “no se detengan, luchen, sean perseverantes y disciplinados, esa es la clave para cualquier cosa que vayamos a hacer”.Productos 100% naturales
