Con la misión de preparar las mejores salchichas de Nicaragua nace El Rinconcito de las Salchichas, un proyecto que está llevando la experiencia de comer salchichas a otro nivel. Sus primeros pasos los dio en el 2018, año en el que inició su proceso investigativo y evaluación del mercado, posterior sus horas en YouTube, acompañamiento de mentores e ingresar a cursos de parrilla fueron afinando sus primeras 5 salchichas con las que inició el 7 de diciembre.
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Se trata de una iniciativa gastronómica creada por el Ingeniero en Sistema, Gilberto Huete, quien junto a su madre le apostó a la calidad y al diseño como elementos principales de su propuesta de valor.
Ubicado de la Clínica Don Bosco, 2c. Al Norte, 3 Abajo, en la capital, El Rinconcito de las Salchicha es un encantador y pequeño local de salchichas que propone una temática rústica mezclando el aire urbano de Managua. El pequeño espacio, sin duda alguna, se ha encargado de atraer las miradas de los múltiples peatones que transitan por ahí, pues su exquisito olor difícilmente puede pasar desapercibido.
Menú
El menú de este lugar está compuesto por 14 diferentes tipos de salchichas artesanales, que pueden acompañarse con vegetales asados, tortilla y el tradicional pico de gallo. Entre los favoritos de la gente destacan la salchicha Española, Alemana, Mexicana y para los amantes del chile la salchicha Húngara. Todas ellas, además de su exquisito sabor, se han hecho virales en las redes sociales, pues, a decir de muchos, son verdaderamente jugosas por dentro y crujientes por fuera.
El Rinconcito de la Salchicha, también es conocido por sus cortes Premium de res como el New York Steak, T Bone o el Porter House Steak. Para acompañar tus salchichas o cortes Premium, podés pedir desde la clásica gaseosa, los tradicionales frescos de temporada o algunas chelas vestidas de novia.
Concepto del Rinconcito de la Salchicha
El concepto gastronómico del Rinconcito de la Salchicha es simple y conciso: alta calidad, a precios realmente razonables. Ideal para cenar en pareja, familia o entre amigos, el Rinconcito de la Salchicha ha conquistado Nicaragua con su propuesta innovadora y deliciosa.
La especialidad de este sitio son surtidos tales como Chorizadas, servidas con 5 tipos de chorizos y las ChoriCarnesMix con las que se complementan los chorizos con un buen trozo de puyazo y sus respectivos bastimentos.
El Rinconcito de la Salchicha, es muy frecuentado por los propios habitantes de los alrededores, trabajadores que buscan un espacio tranquilo para charlar y cerrar la jornada y hasta por los influencers nacionales que aprovechan la oportunidad para promocionar el emprendimiento nacional y dar sus recomendaciones. Abierto al público de miércoles a domingo a partir de las 5:30 pm, también cuenta con servicio delivery para tus pedidos.
Nota de Jazmina Pérez
