Recientemente en Estados Unidos, específicamente en el Estado de Washington, los pobladores se encuentran alarmados por el brote de una bacteria que ha causado la muerte de varios pobladores.
Tres personas murieron y otras dos sobrevivieron tras sufrir infecciones por la bacteria «Listeria monocytogenes» en el estado de Washington. Todas las personas enfermas eran mayores de 60 años y tenían un sistema inmunitario debilitado, según un comunicado del Departamento de Salud estatal.
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La listeriosis es una infección grave causada por el microbio Listeria monocytogenes. Las personas por lo general se enferman con listeriosis después de comer alimentos contaminados.
Esta bacteria que se encuentra en la tierra y el agua. Puede encontrarse en una variedad de alimentos crudos, así como en alimentos procesados y hechos con leche no pasteurizada.
Las pruebas mostraron que los cinco pacientes, tres hombres y dos mujeres; sufrieron la enfermedad entre el 27 de febrero y el 30 de junio de este año, y probablemente tenían la misma fuente de infección; aunque no se ha identificado su origen en un alimento común.
Dicha bacteria puede propagarse de alimentos contaminados a superficies y se puede encontrar en comida guardada en la nevera durante varios días. La forma de eliminarla es calentar los alimentos a una temperatura que supere los 73 °C.
Aunque las personas sanas pueden sufrir síntomas a corto plazo como fiebre, dolor muscular, náuseas, dolor abdominal y diarrea; Listeria monocytogenes; es especialmente perjudicial para los mayores de 65 años, mujeres embarazadas y personas con un sistema inmunitario debilitado.
