El Ministerio de la Economía Familiar, MEFCCA, brinda acompañamiento técnico a la Cooperativa Hibiscus en Nandaime donde producen vino orgánico.
Ahí sus miembros cultivan la Rosa de Jamaica, que es la base principal de sus productos, mientras en la pequeña planta semiindustrial, otros se encargan de empacar la rosa disecada y a la elaboración del vino.
Esta cooperativa está compuesta por más de 70 personas, donde el 70% son mujeres las que cultivan la Rosa de Jamaica y otras trabajan en la producción y elaboración de los subproductos que elaboran como el vino de Rosa de Jamaica.
Carlos Martínez, gerente de la procesadora Hibiscus, aseguró que ellos recolectan toda la Rosa de Jamaica que producen las socias; pero también acopian en la zona de Chinandega y León.
Vinos y más desde Nandaime
Martínez también dijo que la demanda en el mercado últimamente es muy buena y hay otro tipo de exigencia, por lo que también vienen desarrollando otros tipos de productos, como es el concentrado de mango, fresa y mora en presentaciones de galón; dirigidos al sector hotelero en Nicaragua.
Yuritza Barrios, socia de la cooperativa, expresó que la Rosa de Jamaica la venden en varias presentaciones ya deshidratada, luego la procesan para a la elaboración del vino. Además, que acopian otro tipo de frutas tropicales para la elaboración de vinos de nancite o de marañón.
Estos son acompañados por el MEFCCA en diferentes actividades, aseguró Cindy Rivas, encargada del área de registro y marca, quienes les han llevado capacitaciones de acuerdo a la necesidad de esta cooperativa de producción de vinos; con el fin de que sus productos puedan ser competitivos en Nicaragua y en el exterior.
Esta cooperativa produce unas 1 mil 600 cajas de vino de 12 unidades, pero tiene la capacidad de producir unas 6 mil cajas al año.
