El Centro Tecnológico Che Guevara de la ciudad de Somoto, realizo la eliminatoria del primer concurso de elaboración de platillos de cuaresma. Esto con el objetivo de destacar las carreras de hotelería, cocina y gastronomía en los centros tecnológicos que promueven estas especialidades a nivel nacional.
En el caso de nuestra sede aquí en Somoto tenemos la participación de nuestros estudiantes que están poniendo en práctica todo su aprendizaje, para darle creatividad; sabor y presencia a toda esa gastronomía propia que tenemos como nicaragüense que nos hace sentir orgullosos. Afirmo Lorna Bayres Directora del Tecnológico Che Guevara en Somoto.
- Te puede interesar: Gobierno de Nicaragua entrega vivienda a familia de extrema pobreza en Yalí
Se presentaron diferentes platillos alusivos a la temporada de cuaresma, cada uno con su toque especial. Entre los que figuraba más; la sopa de mariscos, sopa de queso, ceviche y postres tradicionales de esta zona como el básate buñuelos y postres de coco, Los cuales fueron degustados por un jurado quien se encargó de definir los ganadores de este concurso, para representar al tecnológico de Somoto en el próximo concurso a nivel nacional.
Para este centro tecnológico uno de sus objetivo es promover estas carreras profesionales técnicas; así mismo los estudiantes tiene la oportunidad de aplicar sus conocimientos en los establecimientos como bares y restaurantes que ofrecen el servicio de gastronomía en Madriz; para que ellos también puedan mejorar su presentación en ofertas culinarias a turistas nacionales y extranjeros.
Somoto se prepara para el festival tecnológico de verano
Jaqueline Galeano Castillo estudiante de gastronomía y cocina en Somoto; dijo que tienen un año y cuatro meses aprendiendo diferentes técnicas para la elaboración de comidas y postres que los comensales pueden probar en cualquier negocio.
Por su parte Vidal Betanco otro estudiante en Somoto quien se desataco con la elaboración de un riquísimo ceviche de pescado; platillo que fue electo por el jurado, y tendrá su representación en el evento nacional que estará desarrollando la sede Central del Tecnológico Nacional.
