Un bonito taller práctico sobre elaboración de diferentes alimentos a base de plátanos se desarrolló en la comunidad La Flor. Las principales protagonistas fueron mujeres emprendedoras. La actividad fue organizada por la alcaldía de Moyogalpa, en Ometepe; en el marco del Día Internacional de la Mujer.
La actividad fue acompañada por la viceministra del Ministerio de Familia (MIFAN), quien detalló que las mujeres nicaragüenses han avanzado mucho en términos de derechos.
«Hoy nos sentimos felices y contentas, estamos acompañando a mujeres de este municipio en Rivas, para consolidar esa lucha que día a día emprendemos todas las mujeres. Sabemos que hemos avanzado mucho en nuestros derechos, que poco a poco han venido siendo restituidos, gracias a nuestro Gobierno de Reconciliación y Unidad Nacional. Estas mujeres son mujeres emprendedoras que siembran la tierra y que día a día sacan adelante a sus familias»; dijo Ericka Espinoza, viceministra de MIFAN.
Estas mujeres fortalecieron e intercambiaron experiencias en la elaboración de estos alimentos; que más adelante se pueden convertir en una idea de negocio.
Talleres de emprendimiento en Moyogalpa, Ometepe
«Antes no nos tomaban en cuenta, hoy gracias a nuestro buen gobierno somos escuchadas. Estos talleres son importantes porque aprendemos cosas que no sabíamos. El plátano es el oro de nuestra isla y hay recetas que hacían nuestros ancestros, como el atol para la diarrea. Entonces, a través de esto, estamos rescatando también nuestra cultura y aprendiendo de medicina natural. También hicimos canastitas y tortas de plátano«; dijo Verónica Ruiz, quien participó en el taller.
Nicaragua es uno de los países de la región que más se ha enfocado en la prevención de la violencia contra la mujer. Actualmente, en el país existen más de cien comisarías, las cuales sirven para proteger la dignidad y la vida de las mujeres nicaragüenses.
