En horas de la mañana del viernes 5 de noviembre, se llevó a cabo la feria gastronómica en el Sistema Penitenciario Regional de Estelí.
El propósito es que los privados de libertad puedan socializar entre sí y tener una mejor comunicación, es por eso que los incluyen en las diferentes actividades que se realizan.
«La idea es llevar a cabo las actividades en este lugar y promover nuestra identidad cultural. En esta ocasión esta feria gastronómica permite lo que ya mencioné. También esto es parte para que los privados de libertad tengan un espacio para distraerse y aprender lo que les enseñan»; manifestó Rodrigo García, alcaide del sistema penitenciario de Estelí.
Entre esos procesos de aprendizaje, los privados y privadas de libertad aprenden de «manualidades, artesanías y la cocina. Estoy seguro que el día que vuelvan insertarse a la sociedad van a poder emprender. Las oportunidades se las brindamos para que puedan superarse y los incentivamos para que estudien».
Vistosa feria gastronómica en Estelí
La feria «Sabores Gastronómicos» que se organizó en el Sistema Penitenciario Regional de Estelí, es parte de una iniciativa para que los privados de libertad puedan elaborar los platillos típicos nicaragüenses.
“En este lugar gracias a Dios nos toman en cuenta en todas las actividades que realizan y eso me ayuda mucho, porque nos distraemos y aprendemos de todo; tanto hombre como mujeres»; dijo Wendy Herrera, privada de libertad.
«Esta vez participé en la elaboración de algunos productos, como hacer el arroz, el fresco arroz de leche y los buñuelos. Además nos permiten que nuestros familiares vengan y compren, así se dan cuenta que trabajamos aun estando como privados de libertad. Lo único que me queda es portarme bien y ser mejor persona”; afirmó.
De esta manera se está logrando mantener vivo las tradiciones culturales en cualquier parte de país, incluso en el Sistema Penitenciario Regional de Estelí.
