Doña María Margarita Merlo, originaria del municipio de San Juan del Río Coco en el departamento de Madriz, es toda una experta en el arte culinario, dedicada a la comida tradicional herencia de su bisabuela. Mantiene siempre la tradición en la elaboración de las comidas de la temporada de Semana Santa.
Asimismo, doña Margarita logró obtener el primer lugar en el festival gastronómico departamental «Sabores de Cuaresma», tras haber elaborado una exquisita sopa de torta de pescado con un sabor original. Indicó que su receta es prácticamente el tipo de comida que se acostumbra a disfrutar en familia durante la temporada en que se vive la pasión, muerte y resurrección de Jesucristo.
«A mí me gusta mucho cocinar y el que se realicen este tipo de concursos es muy importante; me encanta participar en esto, porque así nos damos a conocer a través de la elaboración de estas comidas típicas«; dijo doña Margarita en Madriz.
De la misma manera, la señora Alba Luz Matamoros, del municipio de Somoto, fue quien obtuvo el primer lugar en la elaboración de postres y dulces tradicionales de la temporada de Cuaresma.
Sabores de Cuaresma destacan en concurso culinario en Madriz
«Tengo 20 años de trabajar en la fabricación de dulces tradicionales; traje una dulce propuesta a este concurso, la que consiste en un delicioso postre que contiene una variedad de frutas. Es una delicia porque experimenté mezclar diferentes sabores, y logré ganar este concurso»; expresó Matamoros en Madriz.
Por su parte, Yoneyda del Rosario Bermúdez, del municipio de San Lucas, quien obtuvo el primer lugar en la categoría de comidas secas, elaboró un pescado frito tradicional con ingredientes naturales.
«Me gustan estos concursos porque nos motiva a demostrar el arte de la cocina tradicional. Ahora que ganamos este primer lugar nos compromete a seguir actualizando nuestra receta, la cual es una herencia de mi familia»; afirmó Bermúdez en Madriz.
Seleccionan lo mejor de la gastronomía tradicional de Cuaresma, en certamen departamental en Madriz.🍲🐟 #Gastronomía#Cuaresma #Madriz pic.twitter.com/TL3Lh3jLlI
— TN8 Nicaragua (@canaltn8) April 20, 2024
