El mercado Ernesto Fernández se llenó de vida, cultura y sabor con la celebración del Tercer Festival del Pescado.
El colorido evento reunió a decenas de familias y visitantes en un ambiente festivo, donde la gastronomía tradicional fue la gran protagonista. Durante la jornada, se realizó una feria gastronómica que ofreció una variada muestra de platillos elaborados a base de pescado, resaltando los sabores autóctonos y la creatividad culinaria local.
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Janina Noguera, alcaldesa de la ciudad, destacó la importancia de estos concursos que promueven y motivan la economía familiar, señalando que, para el sector de mariscos del mercado municipal Ernesto Fernández, es una de las mejores temporadas del año.
Uno de los momentos más esperados del festival fue el concurso al pescado crudo más grande, donde doña María Auxiliadora Jaime Latino se coronó como la gran ganadora. Su ejemplar de 49 centímetros sorprendió a todos los asistentes, ganándose el primer lugar.
Mercado Ernesto Fernández celebra la gastronomía con festival pesquero
Auxiliadora Jaime se mostró muy contenta por ganar el concurso. Además, dijo que, en esta época de verano, la población ha estado buscando mucho el pescado seco, como el gaspar para preparar en sus hogares, la chuleta y los guapotes; que son los favoritos para preparar en salsa o a la Tipitapa.
El festival se consolidó como un espacio de encuentro familiar y celebración de las tradiciones, reafirmando la importancia del mercado Ernesto Fernández; como un punto clave para la cultura y la identidad gastronómica.
