El municipio de Buenos Aires, Rivas; fue la sede del decimosegundo festival gastronómico de Cuaresma; que contó con la participación de los diez municipios del departamento, quienes innovaron con recetas familiares que han venido de generación en generación.
«Gracias a Dios un año más hemos logrado realizar este importante evento que promueve la riqueza cultural y gastronómica de nuestras familias. Hoy participaron diez mujeres y un varón; quienes son aficionados a la cuchara y aquí lo han demostrado con la preparación de los riquísimos y originales platillos», dijo Rogelia Santana, Delegada departamental del INTUR en Rivas.
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«Destacamos la sopa de queso, sopa de mojarras con cangrejos isleños; sopa de mariscos, pebre de pollo y dulces como el riquísimo almíbar. Quedó demostrado una vez más que somos un pueblo lleno de cultura y de riqueza gastronómica», añadió Santana.
Una sopa de pescado mixta preparada por Mayela Barrios del municipio de Altagracia en la Isla de Ometepe, fue la ganadora del primer lugar; y será la que represente a Rivas en el festival nacional a realizarse el 9 de abril en Chontales.
El segundo lugar se lo llevó el municipio de Buenos Aires, cuya representante elaboró un riquísimo pebre de pollo. Mientras que Potosí se alzó con el tercer lugar, presentando a los asistentes y al jurado calificador una sopa de queso.
Al evento asistieron además de pobladores, las familias de diferentes partes del país; quienes reconocieron que este tipo de actividades además de promover la riqueza gastronómica de los pueblos, fomenta el turismo y por ende la economía nacional.
