Rica gastronomía en el festival «Sabores de Cuaresma» en Río San Juan

En la antesala a la semana mayor, las alcaldías de los distintos municipios de Río San Juan, en coordinación al INTUR; desarrollan, el festival gastronómico «Sabores de Cuaresma» en su etapa municipal; dando realce a los platillos típicos en esta temporada.

Así mismo, ricos platillos típicos de la temporada de cuaresma, se presentaron por fanáticos de la cuchara, durante un tradicional festival realizado en la plaza del malecón de la ciudad San Carlos; en un ambiente de alegría las familias pudieron disfrutar de este festival gastronómico.

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Como parte de las tradiciones del pueblo, y el impulso de las autoridades del gobierno nacional y municipal, esta actividad se realiza para el rescate de las costumbres; la cual se desarrolló  en un ambiente de convivencia fraterna, y dinamismo económico, gracias al mercadeo campesino que; instaló el MEFFCA con sus emprendedores.

El Ing. Jhonny Gutierrez, alcalde de San Carlos valoró el esfuerzo de los participantes, quienes presentaron sabrosos postres, bebidas y comidas; “los participantes nos han sorprendido con los platillos presentados, pues son un reflejo de conocimiento y creatividad”, expresó.

Promoviendo las comidas típicas en Río San Juan

También Jogeny Reyes, delegada del Instituto Nicaragüense de Turismo (INTUR) en Río San Juan, dijo que el concurso departamental de sabores de cuaresma se realizará en el municipio El Castillo en un esfuerzo coordinado con los Gobiernos locales.

Michelle Maradiaga, quien  participó con una sabrosa mojarra típica de mi pueblo, valoró que estos concursos; además, de promover el arte culinario, sirven para dar  a conocer sus habilidades y promoverse en el arte de la gastronomía nicaragüense.

Premios de 7 mil, 5 mil y 3 mil córdobas fueron entregados al primer, segundo y tercer lugar, a los participantes ganadores en este festival gastronómico; el cual tiene como meta rescatar nuestra cultura y platillos tradicionales, heredados por los ancestros de cada familia.