Los municipios de Rivas, Tola y San Jorge; serán los representantes a nivel nacional del concurso «Sabores de invierno», que se realizará en Chinandega este próximo 27 de agosto.
Los representantes fueron electos este viernes en el Parque central de Rivas, donde el INTUR, alcaldías municipales y el MEFCCA; realizaron esta primera edición del concurso con el objetivo de dar a conocer la riqueza culinaria con la que cuenta esta zona del país.
Además de los diferentes platillos que comúnmente se preparan en los hogares en esta época de invierno; haciendo énfasis en los productos de la temporada como el maíz, la pitahaya; entre otros de gran importancia en la mesa de cada hogar.
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«En esta primera edición del concurso sabores de invierno, estamos eligiendo los tres primeros lugares; en las diferentes categorías que son bebidas heladas, bebidas calientes y sopas. Ellos nos van a representar en el certamen nacional»; dijo Rogelia Santana, delegada departamental del INTUR en Rivas.
«Para nosotros como INTUR es de suma importancia promover este tipo de eventos, donde se resalta la amplia gastronomía de Nicaragua; además que estamos disfrutando los resultados del trabajo de nuestros hermanos productores, ya que aquí se están utilizando productos de la temporada»; agregó Santana.
Premian con 4 mil córdobas cada uno de los primeros lugares
En la categoría de bebidas heladas un delicioso refresco de pitahaya, preparado por doña Salvadora Urbina Ramírez de la ciudad de Rivas, se alzó con el primer lugar; ella representará al departamento a nivel nacional en esta categoría.
En bebidas calientes la joven Martha Lucía Morales, originaria de Tola, preparó un atol de elotes con una receta de familia; mientras que en la categoría de sopas, Estela de Jesús Martínez, originaria de San Jorge, se llevó el primer lugar con una sopa de gallina criolla.
