Realizan gala en Festival de Comidas Navideñas en Nueva Segovia

En la calle frente al parque central, 25 protagonistas de la cuchara aficionada hicieron gala con deliciosos y variados platillos típicos; en el Festival gastronómico «Sabores Navideños» realizado en su etapa municipal en Ocotal, Nueva Segovia.

Igualmente, en la mesa de competencia se degustaron riquísimas comidas, bebidas y dulces de la época decembrina; nacatamales, arroz con pollo, relleno navideño, pechuga navideña, costilla de cerdo, gallina india rellena al horno, pollo con verduras, ensalada navideña; además de sabrosos de torrejas, cajetas, rompope y frutas en miel.

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De esta manera, este festival cuya visión es continuar fortaleciendo el rescate de tradiciones culturales desarrollando capacidades, en el ámbito de la gastronomía de la temporada decembrina es promovido por el Gobierno municipal, Instituto Nicaragüense de Turismo, Ministerio de Economía Familiar y el Instituto Nacional Tecnológico.

Cristian Moisés Montalván Canales, se lleva 5 mil córdobas al obtener el primer lugar con un lomo relleno asado; con el que automáticamente se convirtió en el representante de Ocotal, para la etapa departamental a realizarse en el municipio de El Jícaro, Nueva Segovia.

Asimismo, el segundo lugar fue para Noel Antonio Aguilera, con una Gallina india rellena al horno.

Un tercer lugar para la emprendedora Tania Carolina Maldonado, con Lomo relleno mixto; a quienes les fue entregado un estímulo económico de 2 mil y 3 mil córdobas respectivamente.

Cristian Moisés Montalván Canales, dijo que aprendió el arte de la cocina a través de sus padres que le permitió participar con una receta tradicional nicaragüense; sin perder la cultura con el uso de ingredientes de fácil acceso cultivados en la zona.

Festival gastronómico en Nueva Segovia

“Un bonito concurso donde podemos como emprendedores exponer nuestro talento y sazón”, subrayó Canales.

“Este Festival estuvo acompañado con la Feria de la Economía Familiar permitiendo un importante movimiento económico con productos que llegan desde el campo a través de los pequeños productores, venta de artesanías, bisutería, plantas ornamentales, ropa, cuero y calzado»; indicó la alcaldesa Xiomara Tercero.

“Una actividad que da vida y contribuye en el disfrute y bienestar de nuestras familias y la economía”, agregó Tercero.

“Gracias a Dios que disfrutamos de tiempos de paz y de tranquilidad, que nuestro Gobierno promueve para que todos podamos trabajar, disfrutar de nuestras fiestas de fin de año en seguridad y convivencia fraterna en comunidad”; expresó Lesther Martínez, Secretario Político del FSLN, en Nueva Segovia, Suroeste.