En un ambiente de alegría, colorido, sabores y olores deliciosos por los alimentos que prepararon cada una de las personas ganadoras de los 13 municipios del departamento de Chinandega; quienes concursaban ahora de manera departamental en el Festival Gastronómico Sabores y Tradiciones Familiares Navideñas.
Cada una de las concursantes presentaba sus platillos alusivos a las celebraciones decembrinas, como carne pinchada; gallina rellena, lomo relleno y otros sabrosos alimentos de la amplia gastronomía que existe en Nicaragua.
“Nuestro buen Gobierno nos ha instruido en el acompañamiento a nuestros emprendimientos, la promoción constante en cada una de las ferias, y acá vemos el talento en la cocina, en la cuchara que tienen las familias y más en estas celebraciones de fin de año”; dijo Fanny Zambrana, Alcaldesa del Municipio de Chichigalpa.
“Nosotros, como Chinandega, tenemos una variedad de gastronomía y en esta época vemos recetas originarias de su localidad y es un orgullo ver a cada protagonista que presenta ese talento que tiene y que con el Gobierno se les reconoce la ardua labor”; valoró Ofelia Manzanares, delegada departamental del INTUR en Chinandega.
Lomo Relleno de cerdo fue el plato preferido por los jurados
El evento realizado en el municipio de Chichigalpa destaca la creatividad que tiene cada familia al cocinar algo rico y delicioso; “Me siento orgullosa de representar a mi municipio y agradecemos a nuestras autoridades por darnos la oportunidad de participar en estos espacios donde podemos intercambiar conocimientos e impulsar nuestros emprendimientos”; dijo Leydi Somarriba Orozco, participante.
Durante el concurso gastronómico, los jurados calificaron la presentación, color, textura y sabor para elegir a la ganadora, quien fue doña María Hernández, representante del municipio de El Realejo, que presentó un sabroso lomo relleno de cerdo.
Los premios fueron para los tres primeros lugares. El primer lugar, El Realejo, recibió 7 mil córdobas; el segundo lugar, la representante de Somotillo, 5 mil; y el tercer lugar quedó en Chichigalpa, con un premio de 3 mil córdobas.
Realizan festival de comidas navideñas en la Isla de Ometepe
Deliciosas recetas gastronómicas desfilaron en el festival de comidas navideñas, organizado por la alcaldía de Altagracia y el Ministerio de Economía Familiar MEFCCA en la siempre bella Isla de Ometepe.
Doña Marisol López fue una de las participantes, ella presentó una receta navideña muy deliciosa y al mismo tiempo aprovechó el espacio para demostrar su arte en la cocina.
«Muy alegre por estar participando en esta competencia que hace nuestro gobierno, estoy presentando un rico lomo rellena con salsa, una receta única que yo cocine y me quedo delicioso, esperamos en Dios llevarnos el primer lugar, gracias a nuestro gobierno por darnos la oportunidad» dijo está concursante.
Realizan festival de comidas navideñas en la Isla de #Ometepe.
Deliciosas recetas gastronómicas desfilaron en el festival de comidas navideñas, organizado por la alcaldía de Altagracia y el Ministerio de Economía Familiar MEFCCA en la siempre bella Isla de Ometepe. pic.twitter.com/piMnBs4SEO
— TN8 Nicaragua (@canaltn8) November 26, 2023
Doña Hogla Rafaela Madrigal expuso un rico pollo relleno, una receta única y propia de la temporada.
«Yo vengo presentando una receta de pollo relleno acompañado con arroz y verdura, es una receta que aprendí con mi mamá y esperamos ganar, gracias por la oportunidad que me dan de exponer mi arte culinario, gracias a la alcaldía que promueve estos concursos que son muy bonitos y aquí en Altagracia ya huele a navidad» dijo está concursante.
En total participaron cuatro personas, mismas que demostraron su arte culinario con exquisitas recetas navideñas, sin duda el jurado calificador conformado por expertos culinario, tuvo una difícil tarea para escoger al primer lugar, cabe destacar que la ganadora será la que representa al municipio en la etapa departamental que se realizará en los próximos días en la ciudad de Rivas.
Nota por: Andrés Bautista y Ariel Ortiz (Chinandega-Ometepe)
